42 flores que puedes comer y cómo puedes comerlas
En caso de que alguna vez se haya preguntado si las flores que alegran nuestras vidas son comestibles, o posiblemente incluso sabrosas, aquí hay una lista de cuarenta y dos flores de las que puede mordisquear los pétalos.
Conozca los hechos de comer flores
Antes de comenzar, aquí hay una lista de formas de evitar daños no intencionales a usted mismo si elige experimentar con aderezos de flores, ensaladas, tés u otras infinitas posibilidades.
- Solo coma flores que sepa que son seguras para consumir y digerir. Si no está seguro, busque primero los datos sobre la flor.
- Solo coma flores que haya cultivado por su cuenta. Es probable que cualquier flor cultivada comercialmente, flores al borde de la carretera o incluso las flores de sus vecinos contengan pesticidas u otros químicos dañinos, que podrían ser extremadamente peligrosos de consumir.
- A menos que se conozcan hechos sobre un cierto estado de la flor, solo coma los pétalos. Quite pistilos, estambres o cualquier otra cosa que no sea cien por ciento pétalo.
- Si las alergias son un problema para usted, introduzca gradualmente diferentes flores en su cuerpo para asegurarse de que no empeoren ninguna condición preexistente.
... y ahora la lista:
1. Allium
Todas las flores de la familia Allium son comestibles con gustos variados. Los puerros, cebolletas, ajo y cebolletas varían desde sabores sutiles hasta ajo poderoso. Una ventaja adicional es el hecho de que cada parte de estas plantas es comestible.
2. Angelica
Estas flores, que tienen un sabor similar al regaliz, tienen numerosas variedades y el color puede variar desde el espectro completo del azul al rojo.
3. Hisopo de anís
El hisopo de anís es una flor de color lavanda que también comparte un toque de anís o regaliz cuando se prueba. Se pueden comer tanto flores como hojas.
4. Rúcula
Las flores y las hojas de esta flor también son comestibles y ofrecen un distintivo sabor picante. Suelen ser de color blanco y amarillo con acentuación violeta.
5. Botón de licenciatura
Estas único los pétalos tienen un sabor a hierba. Evite el cáliz (la parte inferior que rodea los pétalos que mantiene la flor unida) ya que es amargo.Publicidad
6. Albahaca
Todos estamos familiarizados con la albahaca, pero las flores de lavanda son comestibles, solo que más suaves.
7. Bálsamo de abeja
El bálsamo de abeja, un miembro de la familia de la menta, es una flor roja que sabe exactamente como sugiere su apellido.
8. Borraja
Esta curiosa flor azul en forma de estrella sabe a pepino.
9. Caléndula / caléndula
La caléndula, más conocida como caléndula, es una opción interesante para cualquier receta. El sabor no solo es picante y ácido, sino que también sirve como una elegante guarnición dorada para cualquier plato.
10. Dianthus / claveles
Los pétalos de clavel, más conocidos como claveles, saben exactamente como el olor perfumado que siente tu nariz.
11. Manzanilla
Un tema común del té, las flores de manzanilla son dulces e ideales para preparar cerveza. Tenga cuidado, quienes padecen ambrosía suelen ser alérgicos a esta flor.
12. perifollo
Estas diminutas y delicadas flores tienen un toque de anís o regaliz.
13. Achicoria
Azul y brillante a la vista, el sabor de la achicoria se describe mejor como amargo y terroso. Los pétalos y los capullos se pueden comer o encurtir comúnmente.
14. Crisantemo
Para nosotros se consideran amargas y vienen en toda la gama de colores disponibles en el arcoíris. Son comestibles pero se recomiendan con moderación como en el uso de una guarnición. Para esta planta en particular, use solo los pétalos.Publicidad
15. Cilantro
El cilantro recibe mi voto como la mejor hierba de la Tierra ... y, en caso de que no conocieras todo el potencial del cilantro, las flores comparten el mismo sabor picante. Sin embargo, las flores deben servirse frescas ya que pierden su sabor cuando se aplica calor.
16. Cítricos
Estas flores son extremadamente dulces y aromáticas. Si bien es perfectamente comestible, utilícelo con moderación, ya que demasiados se apoderarán de todo el sabor de cualquier plato en particular.
17. Trébol
Las flores de trébol común son bastante comestibles y complementan sus papilas gustativas con un toque de regaliz.
18. Diente de león
¡Esta es una verdadera joya! Cada parte de un diente de león, desde los pétalos hasta las raíces, se puede comer y la planta está fortificada con vitaminas, aunque es baja en calorías. Mirar aquí por todos los beneficios que ofrecen los dientes de león.
19. Eneldo
Las flores de eneldo son amarillas y tienen un sabor casi tan fuerte como las hojas de la hierba.
20. Margarita inglesa
Esta flor es una guarnición atractiva para los ojos, pero el sabor es bastante amargo.
21. Hinojo
Las flores amarillas de hinojo, al igual que las hojas de la hierba, saben a regaliz.
22. Fucsia
Estas flores son picantes y hacen una guarnición colorida.
23. Gladiolo
Los gladiolos son suaves, pero los pétalos son lo suficientemente fuertes como para rellenarlos con algo más sabroso.Publicidad
24. Hibiscus
Estas flores son más conocidas por el té con el que se elaboran. Tienen un profundo sabor a arándano y no se necesitan muchos pétalos para alcanzar el efecto de sabor deseado.
25. Malvarrosa
Las flores de malvarrosa son suaves, pero se usan comúnmente como adornos llamativos.
26. Impatiens
Una vez más, muy poco sabor pero una buena guarnición.
27. Jazmín
Estas son flores extremadamente fragantes que generalmente se usan en el té.
28. Johnny salta
Coloridos y sabrosos, los pétalos de las flores tienen un toque de menta y se usan comúnmente en ensaladas, pastas y bebidas.
29. Lavanda
La lavanda es dulce y picante y una adición bienvenida a muchos platos y postres.
30. Lemon verbena
Estos se usan comúnmente para tés y postres y saben exactamente como sugiere su nombre.
31. Lila
La lila tiene un aroma cítrico que sabe exactamente como huele.
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32. Menta
¿Puedes adivinar a qué saben estos? Hay muchas variedades y una amplia gama de sabor a menta entre ellas.Publicidad
33. Capuchina
Esta es una de las flores comestibles más populares disponibles. Son tan coloridos como sabrosos con una mezcla de dulce y picante. Las flores se pueden rellenar, agregar a las ensaladas y los cogollos se pueden encurtir como alcaparras. Aquí hay más información sobre la capuchina.
34. Orégano
Una de las hierbas más utilizadas en las cocinas de todo el mundo, las flores son una versión diluida de las hojas.
35. Pansy
El sabor del pétalo es suave, pero comer muchos pétalos a la vez hace que el sabor sea más notorio.
36. Rábano
Las flores de rábano varían en color y comparten un sabor picante similar al del propio rábano.
37. Rose
Los pétalos de rosa tienen un sabor fuerte y perfumado y comúnmente se encuentran flotando en las bebidas esparcidas sobre los postres. Todas las rosas son comestibles y el sabor se intensifica con la oscuridad de la rosa.
38. Romero
La flor sabe a una versión sutil de las hojas de la hierba común.
39. Sage
Una vez más, las flores favorecen las hojas de la hierba.
40. Calabaza y calabaza
Estas flores son una excelente opción para rellenar. Sin embargo, asegúrese de quitar los estambres primero.
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41. Girasol
Estos pétalos se pueden comer e incluso el cogollo se puede cocinar al vapor de forma similar a una alcachofa.Publicidad
42. Violetas
Esta es otra flor de uso común para comer y aderezar. Se encuentran con mayor frecuencia en ensaladas, postres y bebidas.
Crédito de la foto destacada: Cocinando con Flores a través de libaliano.com
