Prebióticos vs probióticos: ¿Cuál es la diferencia y por qué son importantes?

Prebióticos vs probióticos: ¿Cuál es la diferencia y por qué son importantes?

Tu Horóscopo Para Mañana

Muchas personas encuentran muy confuso el argumento de los prebióticos frente a los probióticos. Parece que deberían ser lo mismo, ¡pero no es así! Cada uno tiene una función muy diferente pero muy importante en el intestino, y ambos deben consumirse a diario para mantener una buena salud digestiva. En este artículo, hablaré sobre la discusión entre prebióticos y probióticos y por qué ambos son importantes.

Tabla de contenido

  1. ¿Qué son los probióticos?
  2. ¿Qué son los prebióticos?
  3. ¿Cómo mejoran los probióticos y prebióticos su salud intestinal?
  4. ¿Se pueden tomar prebióticos y probióticos juntos?
  5. Conclusión
  6. Más artículos sobre prebióticos y probióticos

¿Qué son los probióticos?

Para comprender la diferencia, considere los prefijos pro y pre. El término probióticos se traduce literalmente como de por vida. ¡Eso es porque los probióticos ayudan a promover la buena salud!



La definición oficial de probióticos de la Organización Mundial de la Salud es:[1]



microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped.

Esto simplemente significa que las bacterias probióticas viven en su intestino, lo que ayuda a descomponer los alimentos que consume y ayuda a su cuerpo a absorber nutrientes y enzimas. Como era de esperar, esto respalda la salud en general.

Las cosas que alteran sus niveles de bacterias buenas incluyen la edad, la genética, ciertos medicamentos, el alcohol y la dieta. La disbiosis se produce cuando los patógenos y las levaduras abruman a las bacterias buenas y se propagan por todo el tracto intestinal. Esto se ha relacionado con enfermedades intestinales, como colitis ulcerosa, síndrome del intestino irritable, enfermedad celíaca y enfermedad de Crohn.



Es fácil obtener probióticos de alimentos o suplementos. Los probióticos están presentes de forma natural en alimentos como el yogur, el kimchi, el chucrut, el miso y varios productos en escabeche. Para mayor comodidad, también puede tomar probióticos en forma de píldora.Publicidad

¿Qué son los prebióticos?

Los prebióticos, por otro lado, significan antes de la vida, ¡porque son el alimento para las bacterias buenas!



Los prebióticos son un tipo de fibra que los humanos no pueden digerir. En realidad, pertenecen a un grupo de fibras dietéticas llamadas oligosacáridos. Este grupo de compuestos se encuentra en muchos alimentos e incluye una variedad de diferentes formas no digeribles, como fructooligosacáridos, inulina y polisacáridos.[2]

Lo que esto significa es que los prebióticos pasan por el intestino delgado sin ser digeridos y terminan en el colon grueso donde se fermentan. Este proceso de fermentación lo llevan a cabo las bacterias de tu colon, por lo que esta fibra prebiótica se considera alimento para estas bacterias. Esencialmente, los prebióticos brindan a las bacterias saludables la nutrición que necesitan para prosperar. Este proceso de fermentación es una excelente manera de apoyar el microbioma que existe en su sistema digestivo.

De hecho, solo en los últimos años los prebióticos se clasificaron como fibra, principalmente porque se comportan de manera similar a otros tipos de fibra. Los investigadores han descubierto que los carbohidratos prebióticos se componen principalmente de fructanos y galactanos. Ambos son degradados (fermentados) por las bacterias anaeróbicas del intestino grueso.[3]

La fibra prebiótica es fácil de incluir en su dieta. Está disponible en muchos alimentos cotidianos como ajo, cebolla, plátano, alcachofa de Jerusalén, piel de manzana (también conocida como pectina), raíz de achicoria, frijoles, cáscara de psyllium y legumbres.[4]Comer estos alimentos ricos en prebióticos con la mayor frecuencia posible es una excelente manera de mantener saludable su tracto intestinal. Piense en ellos como una especie de fertilizante natural para las bacterias intestinales buenas.

¿Cómo mejoran los probióticos y prebióticos su salud intestinal?

Se sabe que tanto los prebióticos como los probióticos brindan varios beneficios para la salud. Así es como ayudan a mejorar su salud intestinal.

Beneficios de los probióticos

En pocas palabras, los probióticos son las bacterias buenas que viven en su intestino. Apoyan su salud de diversas formas:Publicidad

  • Descomponer y digerir la comida
  • Apoyando la salud intestinal en general
  • Mantener la salud de su sistema inmunológico

Los probióticos también influyen en la forma en que pensar y sentir . Las bacterias intestinales influyen en la producción y regulación de hormonas, como la insulina y la leptina. También se ha descubierto que producen neurotransmisores, como serotonina, dopamina y GABA, que son responsables de su estado de ánimo.[5]

Los probióticos apoyan la digestión, promueven un tránsito intestinal saludable y ayudan a reducir la diarrea. También pueden ayudar a mejorar los síntomas de la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), el síndrome del intestino irritable (SII), la enfermedad de Crohn (una enfermedad autoinmune), las infecciones del tracto urinario y otras afecciones crónicas de salud.[6]

Estimular el sistema inmunológico es otro beneficio importante de los probióticos. Un microbioma intestinal saludable lo ayuda a protegerse de las bacterias malas, en particular la levadura Candida, los hongos y los virus. La investigación ha encontrado que las cepas Streptococcus thermophilus y Lactobacillus acidophilus protegen contra la infección por E. coli.[7][8]Otra investigación ha demostrado que las mujeres que toman Lactobacillus tienen un riesgo menor de infecciones del tracto urinario (ITU).

En cuanto a mejorar la salud mental, se ha descubierto que las bacterias intestinales están conectadas directamente con su cerebro. Esta es la razón por la que a veces se hace referencia al intestino como el segundo cerebro y ahora se utilizan probióticos para mejorar los trastornos de salud mental.

Se ha demostrado que ciertas cepas de probióticos ayudan a reducir la ansiedad, la depresión, el trastorno del espectro autista (TEA), el trastorno obsesivo-compulsivo e incluso los problemas de memoria.[9]Algunas de las cepas más eficaces para la salud mental incluyen Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Lactobacillus helveticus y Lactobacillus rhamnosus.[10]

Los probióticos también pueden reducir la gravedad y la duración de la diarrea infecciosa y la diarrea asociada con el uso de antibióticos. Se encontró que Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei y la levadura Saccharomyces boulardii eran las más eficaces.[11]

Aquí hay 12 alimentos ricos en probióticos que quizás desee agregar a su dieta:Publicidad

Beneficios de los prebióticos

Aunque tomar suplementos probióticos y comer alimentos fermentados es muy importante para la salud intestinal, los prebióticos son igualmente valiosos. Los prebióticos pueden aumentar los beneficios para la salud de los probióticos al permitirles prosperar. La combinación de prebióticos con su ingesta de probióticos puede ayudar a mejorar su salud intestinal de muchas maneras.

A medida que los prebióticos se mueven por el tracto gastrointestinal, los ácidos gástricos o las enzimas digestivas no los descomponen como otros alimentos. En cambio, se convierten en fuentes de combustible y nutrientes para las bacterias beneficiosas que viven en su intestino.

Las investigaciones muestran que los prebióticos juegan un papel importante en el mantenimiento del equilibrio general y la diversidad de las bacterias intestinales. En particular, ayudan a aumentar el número de bacterias beneficiosas como Lactobacilli y Bifidobacteria.[12]

Se ha descubierto que agregar más fibra prebiótica a su dieta brinda una variedad de beneficios. Debido a que su microbioma puede usar las fibras prebióticas para sobrevivir y producir ácidos grasos de cadena corta, su cuerpo puede usar algunos de estos ácidos grasos para reparar y mejorar el revestimiento del intestino. Esto puede reducir el riesgo de síndrome del intestino permeable, crecimiento excesivo de Candida, SII y otros problemas intestinales.[13]

Aquí hay algunos alimentos ricos en prebióticos que quizás desee agregar a su dieta:

  • Espárragos
  • Plátanos
  • Achicoria
  • Ajo
  • Dientes de leon
  • topinambur
  • Kiwi
  • Legumbres (garbanzos, frijoles)
  • Puerros
  • Cebollas

¿Se pueden tomar prebióticos y probióticos juntos?

¡Sí! De hecho, es muy recomendable. Los prebióticos ayudan a nutrir y apoyar el crecimiento de sus bacterias probióticas, permitiéndoles mantener un equilibrio saludable en su sistema digestivo. Piense en los prebióticos como una especie de fertilizante para el jardín en su intestino.

Tomar prebióticos y probióticos no tiene por qué significar tomar montones de suplementos adicionales todos los días. Los prebióticos están presentes de forma natural en una amplia gama de alimentos vegetales, especialmente en la inulina. La inulina es la forma más común de fibra prebiótica y se encuentra en más de 36.000 tipos de plantas. Otras formas comunes de prebióticos incluyen oligosacáridos y almidón resistente. Los mejores alimentos prebióticos para agregar a su dieta incluyen ajo, cebolla, plátano, alcachofa de Jerusalén, piel de manzana, raíz de achicoria, frijoles y legumbres.Publicidad

Los probióticos también están disponibles en una amplia variedad de alimentos. Las fuentes naturales de probióticos incluyen alimentos fermentados, como yogur, chucrut, kimchi, miso y otros encurtidos.

Si prefiere la comodidad de los suplementos, no tendrá que buscar muy lejos. Hay muchos suplementos prebióticos y probióticos disponibles en estos días en forma de tabletas, cápsulas, líquidos, polvos e incluso mezclas de batidos. Solo asegúrese de elegir un suplemento que contenga múltiples cepas de bacterias probióticas con un alto recuento de UFC, junto con algunos prebióticos para mantenerlos felices durante su paso a su intestino.

Además, busque alguna forma de protección de liberación prolongada de su ambiente estomacal hostil. El ácido del estómago es conocido por destruir las cápsulas de probióticos; en su lugar, busque tabletas de liberación prolongada. Las tecnologías como BIO-tract son 15 veces más efectivas para transportar bacterias probióticas de forma segura al intestino.[14]

Conclusión

Ahora debe comprender el problema de los prebióticos frente a los probióticos. Solo recuerda que tu cuerpo está lleno de bacterias: buenas y malas. El tipo bueno incluye probióticos, mientras que el tipo dañino puede incluir patógenos y diversas levaduras. La buena salud proviene de mantener los dos en equilibrio, es decir, más bien que mal.

La mejor manera de hacerlo es incluir muchos probióticos vivos en su dieta, ya sea a través de alimentos o suplementos, y alimentar a esos probióticos con los nutrientes que necesitan para sobrevivir: prebióticos.

Juntos, los prebióticos y los probióticos pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular y mejorar los niveles de colesterol. Su digestión mejorará debido a la eficiencia de las bacterias para descomponer los alimentos que consume, lo que a su vez puede reducir síntomas como hinchazón y gases. También obtendrá más nutrientes de su dieta, lo que puede ser de gran ayuda para mantener los niveles de energía y vitalidad.

La salud de su intestino está estrechamente relacionada con muchas otras funciones corporales. Al consumir prebióticos y probióticos juntos, puede mantener una salud óptima, ¡por dentro y por fuera!Publicidad

Crédito de la foto destacada: Brenda Godinez vía unsplash.com

Referencia

[1] ^ Puede Fam Physician: Probióticos
[2] ^ Desarrollo actual en nutrición: Efectos sobre la salud y fuentes de fibra dietética prebiótica
[3] ^ Biblioteca en línea de Wiley: Prebióticos: un beneficio adicional de algunos tipos de fibra
[4] ^ La dieta de la cándida: Alimentos prebióticos
[5] ^ Noticias de salud universitaria: Psicobióticos: ¿Los mejores probióticos para el estado de ánimo?
[6] ^ Equilibrio uno: Beneficios de los probióticos basados ​​en la ciencia
[7] ^ Microbiología frontal: La cepa de Streptococcus thermophilus APC151 es adecuada para la fabricación de yogur bioactivo naturalmente enriquecido con GABA
[8] ^ La dieta de la cándida: 7 beneficios de los probióticos para cándida
[9] ^ Clin Pract .: El efecto de la microbiota intestinal en la salud mental: el eje intestino-cerebro
[10] ^ Psycom: La conexión entre el intestino y el cerebro: cómo afecta la salud intestinal a la salud mental
[11] ^ Enfermedades y Ciencias Digestivas: Eficacia del uso de probióticos en la diarrea aguda en niños: un metaanálisis
[12] ^ NCBI: Efectos de los probióticos, prebióticos y simbióticos en la salud humana
[13] ^ Nutrientes 2013: Fibra y prebióticos: mecanismos y beneficios para la salud
[14] ^ Equilibrio uno: Tecnología de liberación prolongada BIO-tracto

Calculadora De Calorías