Muchos de nosotros nos apresuramos a ir al trabajo por la mañana o para comenzar con nuestras tareas diarias, por lo que solemos tomar algo para comer sobre la marcha y comer la comida más abundante para la cena, cuando tenemos tiempo para sentarnos. y come. La mayoría de las recomendaciones dietéticas se centran en lo que debemos comer, sin embargo, cuándo comemos es igualmente importante, si no más. Una investigación reciente^[1]indica que podemos perder más peso si consumimos más calorías por la mañana y menos por la noche. Así, si desayunas como un rey, almuerzas como un príncipe y cenas como un mendigo, puedes estar más sano y más delgado.

Comer en exceso a altas horas de la noche provoca indigestión e influye en su metabolismo

Su metabolismo se vuelve más lento a medida que pasa el día y también se ralentiza cuando se salta una comida. Por eso es importante tomar un desayuno abundante todas las mañanas para tener tiempo suficiente para quemar las calorías y acelerar el metabolismo, mientras que la ingesta elevada de calorías por la noche deja menos tiempo para que se procesen correctamente. Además de ralentizar su metabolismo, cuando come una comida abundante al final del día, puede provocar indigestión, lo que provoca dolor de estómago e hinchazón. Se necesitan alrededor de tres horas para digerir los alimentos que comió, por lo que si come tarde y se acuesta poco después, significa que tiene muchos alimentos no digeridos y ácido en el estómago, lo que aumenta sus posibilidades de reflujo ácido.Publicidad

Las personas cuya comida más importante del día es el desayuno tienen un menor deseo de comer más tarde, por lo que terminan consumiendo menos calorías durante el resto del día, y tienen buena concentración y más energía para realizar las tareas cotidianas y, a cambio, su estado de ánimo. mejora. Otro beneficio saludable de tomar un gran desayuno es que puede mejorar los niveles de azúcar en sangre.

Cuándo come puede ser más importante que lo que come

La Universidad Abierta de Roma San Raffaele realizó una investigación^[2]en un grupo de 18 mujeres que consumieron la misma cantidad de calorías, sin embargo, un grupo de mujeres comió más calorías en la primera mitad del día, mientras que el otro grupo comió más calorías en la segunda mitad del día.Publicidad

Los resultados mostraron que las mujeres que consumieron más calorías en la primera mitad del día perdieron más peso que el otro grupo y sus niveles de azúcar también mejoraron. Esto demuestra que incluso si comemos la misma cantidad de alimentos, si comemos más calorías hasta la tarde, podemos experimentar pérdida de peso ya que nuestros cuerpos están programados para quemar las calorías en la primera mitad del día y almacenar suministros de energía durante la primera mitad del día. noche.

Planifica tu dieta con cuidado

Debe planificar su dieta para consumir un tercio de su ingesta diaria de calorías por la mañana. Para el desayuno, debes concentrarte en comer más proteínas y menos carbohidratos y grasas. Puede comenzar el día con alimentos ricos en proteínas, como yogur griego, claras de huevo, requesón, salmón ahumado, pechuga de pavo y tofu. También puede incluir carbohidratos saludables, como cereales integrales, avena, frutos secos, frutas y verduras. Si quieres comer algo dulce, toma un trocito de chocolate amargo. Generalmente, su desayuno debe incluir 7 porciones de proteína, 2 porciones de carbohidratos, 2 porciones de grasa y 1 dulce.Publicidad

El almuerzo debe incluir 3 porciones de proteína, 3 porciones de verduras bajas en calorías, 2 porciones de verduras más dulces y 1 porción de fruta. Puede, por ejemplo, comer espárragos al vapor, ensalada verde, pechuga de pollo y algo de fruta.

En cuanto a la cena, debe constar de 0-3 porciones de proteína, verduras bajas en calorías ilimitadas, 2 porciones de verduras más dulces y 1 porción de fruta. Puedes comer judías verdes, ensalada mixta, huevos duros y algunos arándanos.Publicidad

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Referencia