Hamburguesas grasientas en el almuerzo o un bagel con mantequilla no es la idea de un almuerzo de ensueño para todos. Una alimentación saludable es importante, pero no siempre tan fácil cuando se dispone de poco tiempo. Es posible que se vea obligado a comer bocadillos que no disfruta rápidamente.

Sin embargo, hay recetas que no implican pasar mucho tiempo o tener habilidades culinarias especiales. Pruebe estas 14 recetas fáciles y saludables para personas ocupadas en movimiento.

1. Ensaladas verdes

Autor de la foto: hornea tu día

Las ensaladas son muy fáciles de hacer y no requieren ningún tipo de cocción. Simplemente pica los ingredientes y colócalos en un Tupperware y listo. Puedes hacer mucho a la vez y guardarlo para más tarde.

Ingredientes:

• col rizada
• Limón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

Como hacerlo:

1. Pica la col rizada en trozos pequeños del tamaño de un bocado. Exprima el jugo de limón y agregue el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
2. Mezcle la col rizada en la mezcla y agregue los brotes de soja o el queso.

2. Ensalada de garbanzos

Autor de la foto: Caroline sin azúcar

Ingredientes:

• & frac14; taza de yogur natural
• 1 cucharada. vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada. agua
• Sal
• Pimienta negra
• 1 lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
• 2 & frac12; tazas de repollo verde en rodajas
• 2 tallos de apio (en rodajas)
• 2 zanahorias ralladas
• 2 cucharadas semillas de sésamo (tostadas)

Como hacerlo:

1. Mezcle el yogur, el vinagre, el agua, la sal y la pimienta.
2. Agregue garbanzos, repollo, apio y zanahorias.
3. Mezcle y espolvoree las semillas de sésamo.

3. Exprime tus verduras

Autor de la foto: Loving it Vegano

Ingredientes:

• Un puñado de col rizada
• Un puñado de repollo
• Un puñado de perejil
• Un tallo de apio
• Una manzana o una pera

Como hacerlo: Publicidad

1. Coloque los ingredientes uno a la vez en su exprimidor.
2. ¡Ponlo en tu botella favorita y listo!

4. Verduras y carne al vapor

Autor de la foto: Dame un poco de horno

Esta receta incluye carne pero no lleva años prepararla. La cocción al vapor cocina la comida muy rápido. Si eres vegano, puedes usar tofu para sustituir la carne.

Ingredientes:

• Brócoli
• Carne (a tu elección)
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• vinagre de sidra de manzana

Como hacerlo:

1. Cocine al vapor el brócoli y la carne en una vaporera mientras rocía la carne con aceite de oliva y vinagre de sidra de manzana.
2. Retire el brócoli cuando esté blando y la carne cuando esté bien cocida.
3. Recuerda espolvorear un poco de sal y pimienta.

5. Carnes y verduras chamuscadas

Autor de la foto: Dame un poco de horno

Una sartén será útil para este plato. Y sí, es otra comida con verduras y carne, no puedes equivocarte con esto. Es una mezcla y combinaciones, lo que significa que puede cambiar los aceites, condimentos y verduras según su gusto.

Ingredientes:

• Carne molida (a tu elección)
• Verduras (cualquiera que te guste)
• Aceite / mantequilla orgánicos
• Salsa / aderezo comprado en la tienda
• Sal

Como hacerlo:

1. Cocine la carne con aceite / mantequilla orgánicos calentados en una sartén a fuego moderado durante 3 a 4 minutos.
2. Agregue las verduras desmenuzadas y picadas y revuelva hasta que la carne se cocine y las verduras estén semiblanditas.
3. Ponle sal o aderezo para darle un toque extra de sabor.

6. Batido verde

Autor de la foto: Cocina deliciosa momia

Los batidos son bastante abundantes y combinan frutas y verduras para un desayuno saludable si necesita salir corriendo por la mañana.

Ingredientes:

• 1 cucharada. Espirulina
• 1 plátano
• 1 taza de arándanos
• Leche / Leche de soja
• Mezclar hasta que quede suave y disfrutar. Para hacerlo más espeso, agregue hielo con los ingredientes.
• Un batido de té

Nota: Si te gusta el té verde, prueba este batido que usa tu té y frutas favoritos: Publicidad

• & frac34; taza de té verde
• 1/8 cucharadita pimienta de cayena
• 2 cucharaditas jugo de limon
• 2 cucharaditas Néctar de agave
• 1 pera pequeña
• 2 cucharadas yogur natural sin grasa

Como hacerlo:

Mezclar hasta que esté suave.

7. Tortilla de queso feta y tostadas

Autor de la foto: Club de salud mejorado

Las tostadas y los huevos definitivamente tendrán un sabor diferente a esta receta.

Ingredientes:

• Brócoli picado
• 2 huevos
• 2 cucharaditas Queso feta (desmenuzado)
• 2 rebanadas de pan tostado
• Aceite de oliva

Como hacerlo:

1. Cocine el brócoli durante tres minutos en una sartén caliente.
2. Mezcle el queso feta, los huevos y el eneldo en un tazón y cocine en la sartén durante 3-4 minutos.
3. Come con tostadas.

8. Tostada de plátano y almendras

Autor de la foto: Dolly y avena

Esta receta seguramente lo mantendrá lleno hasta la hora del almuerzo.

Ingredientes:

• 1 cucharada. mantequilla de almendras
• 1 rebanada de pan de centeno
• 1 plátano en rodajas

Como hacerlo:

Cubrir las tostadas con mantequilla de almendras y poner rodajas de plátano.

9. Quinoa

Autor de la foto: Kitchme Publicidad

Puede cocinar la quinua la noche anterior para reducir la cantidad de tiempo que pasa en el plato.

Ingredientes:

• 1 taza de quinua cocida
• 1/3 taza de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 tomate pequeño (picado)
• 1 cebolleta (picada)
• 1 cucharadita aceite de oliva
• 1 cucharadita jugo de limon fresco
• Sal
• Pimienta

Como hacerlo:

Mezcle suavemente todos los ingredientes en un tazón y listo, listo.

10. Hummus y frijoles

Autor de la foto: Pellizcar y girar

Triturar los frijoles para crear hummus solo toma unos minutos.

Ingredientes:

• & frac14; taza de frijoles blancos enlatados
• 1 cucharada. cebollino picado
• 1 cucharada. jugo de limon
• 2 cucharaditas aceite de oliva
• Vegetales Surtidos (picados)

Como hacerlo:

1. Combine los frijoles, las cebolletas y el jugo de limón en un tazón pequeño y triture hasta que quede suave.
2. Agregue una variedad de verduras.

11. Sándwich de huevo

Autor de la foto: Home Sweet Eats

Ingredientes:

• 2 huevos cocidos (picados)
• 2 cucharadas. yogur griego
• 2 cucharadas. pimientos rojos (picados)
• & frac14; polvo de curry
• Sal
• Pimienta
• pan de centeno
• & frac12; espinaca fresca

Como hacerlo:

1. Combine los huevos, el yogur, el pimiento, el curry en polvo, la sal y la pimienta y revuelva bien.
2. Coloque las espinacas sobre el pan de centeno y la ensalada de huevo.

12. Sándwich suizo con jamón

Autor de la foto: Mi receta mágica Publicidad

Prepara un sándwich sencillo pero sabroso.

Ingredientes:

• 1 cucharada. yogur griego
• & frac14; Tsp. eneldo seco
• 2 rebanadas de pan
• 1 onza de jamón magro rebanado
• 1 pera (en rodajas)
• 1 rebanada de 1 onza de queso suizo

Como hacerlo:

1. Combine el yogur y el eneldo en un tazón y revuelva hasta que se mezclen.
2. Unte la mezcla sobre rebanadas de pan con jamón, rebanadas de pera, queso y rebanada de pan.

13. Fideos de salmón

Autor de la foto: Matar el tomillo

Los fideos tardan solo unos minutos en cocinarse y son extremadamente sabrosos.

Ingredientes:

• 4 onzas de fideos o espaguetis
• 5 onzas de espárragos (cortados)
• 1 (6 oz) de filete de salmón
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Ralladura y jugo de 1-2 limas
• Sal
• Pimiento fresco
• 4 onzas de pepino (cortado)
• & frac12; palta

Como hacerlo:

1. Cocine los fideos durante 6-8 minutos hasta que estén blandos.
2. Colar y luego agregar los espárragos al agua hirviendo.
3. Cocine por 2 minutos y luego enjuague con agua fría.
4. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y cocine por 2-3 minutos.

14. Calabaza espagueti

Esta es una de mis recetas favoritas para llevar (¡solo se necesitan 20 minutos)! Sustituyo la pasta por espaguetis. No se necesita plato.

Ingredientes:

• 1 calabaza espagueti
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 pizcas de sal
• 2 pizcas de pimienta

Pasos:

Consulte los pasos detallados en este receta completa aquí.

Todas estas recetas se pueden preparar con facilidad y tienen carbohidratos, proteínas y grasas para mantenerte con energía hasta tu próxima comida.

Crédito de la foto destacada: Brandy S a través de unsplash.com Publicidad