25 sabrosas y saludables ideas para almuerzos infantiles para el hogar o la escuela
Si sus hijos son quisquillosos con la comida, sabe que cada comida puede ser una batalla. Sus cuerpos en crecimiento necesitan vitaminas y nutrientes, pero todo lo que anhelan son alimentos poco saludables sin contenido nutricional. Lo que necesita son ideas de comidas creativas que puedan almorzar en casa o en la escuela, diseñadas para atraer a su paladar.
Las recetas que se enumeran aquí contienen muchas verduras, ingredientes mínimos o nulos y, lo que es más importante, ¡sabores que incluso a los niños más exigentes les encantarán! Los ingredientes de cada comida se enumeran a continuación. ¡Haz clic en el nombre del plato para ver la receta completa!
Tabla de contenido
- Comer con los dedos
- La barra de ensaladas
- Sopa del DIA
- Montones de fideos
- Se requiere algún ensamblaje
- No se necesitan utensilios
Comer con los dedos
1. Pasteles de pescado al estilo asiático con salsa de chile dulce
¿Tiene un comensal quisquilloso que se niega a comer pescado? Esta es una excelente manera de hacer que esta proteína rica en ácidos grasos omega-3 sea atractiva y divertida de comer. Y es mucho mejor para ti que los palitos de pescado congelados.
¡Para que lo sepas, estos pasteles de pescado se congelan increíblemente bien! Para ahorrar tiempo, prepare un lote grande y congélelos para cuando necesite una comida rápida o un refrigerio.
2. Poppers de pollo y calabacín
A algunos niños no les gusta la textura del calabacín, pero en esta receta, agregan humedad y el calabacín es apenas perceptible. Asegúrese de exprimir el exceso de agua en el calabacín para que los poppers permanezcan juntos y no se deshagan. ¡Se pueden freír o hornear! Los poppers combinan perfectamente con el aderezo de aguacate cítrico .
3. Dedos de pollo crujientes al horno con papas fritas de manzana
Si su hijo le pide alitas de pollo, no tiene que decir que no. Esta versión se elabora con carne de pollo blanca y se hornea. Sustituir papas fritas con papas fritas de manzana hace que este sea un almuerzo apetitoso que tanto usted como sus hijos aprobarán. Se puede usar pechuga de pavo en lugar de pollo.
4. Nuggets de brócoli y queso (vegetariano)
El brócoli es conocido por ser difícil de vender. ¿Quién sabe por qué a los niños no les gusta comerse estos árboles en miniatura? Pero cuando se mezcla con queso y se le da una forma divertida para untar fácilmente, los niños pueden probar estas pepitas rellenas de brócoli. Otro aspecto positivo es que se hornean, no se fríen.
La barra de ensaladas
5. Ensalada de taco de pollo
A los niños les encantan los tacos, ¿por qué no prepararles una ensalada de tacos saludable? Este está lleno de verduras de hoja verde, tomates, maíz, aguacate y pollo a la parrilla. Agregar chips triturados en la parte superior le da la cantidad perfecta de textura y atractivo para que sus hijos pequeños disfruten sin una sola queja.Publicidad
6. Ensalada de pollo con uvas
Una colorida ensalada de pollo con crujientes nueces tostadas, cerezas secas, uvas y apio, se puede servir sola, en sándwich o sobre una cama de lechuga. Las manzanas se pueden utilizar en lugar de las cerezas o además. ¡El yogur griego también se puede usar en lugar de la mayonesa para aumentar aún más el factor saludable!
7. Tazones de pimiento rellenos de ensalada con aderezo cremoso de aguacate (vegano)
Como muchas de ustedes, mamás, saben, una gran parte del atractivo de una comida es la presentación. Estos cuencos de pimienta son una idea tan inteligente para un almuerzo para niños. La ensalada Y el tazón están hechos de una gran cantidad de verduras coloridas y nutritivas. ¿Con qué frecuencia les dice a sus hijos que se coman su plato? Puede agregar una proteína a la ensalada si lo prefiere, como pollo a la parrilla.
Sopa del DIA
8. Chile vegano
Esta receta de chile vegano contiene principalmente verduras y frijoles, lo que la hace muy saludable y abundante. No se necesita todo el día para hacer un chile sabroso y rico. Al mezclar una pequeña porción y agregarla nuevamente, el chile estará espeso y satisfactorio, ¡y nadie podrá notar la diferencia! Haz un lote grande porque las sobras se conservan muy bien.
9. Sopa de pastel de pollo
Obtenga todos los sabores del pastel de pollo en la mitad del tiempo con esta receta de sopa de pastel de pollo. Este es un alimento tan reconfortante, pero también contiene muchos ingredientes nutritivos, como zanahorias, apio, guisantes, maíz y judías verdes. La corteza y el relleno se cocinan por separado, lo que ahorra mucho tiempo a las mamás ocupadas.
10. Sopa de tacos en olla de cocción lenta
Otro giro en el amado taco, un favorito de los niños pequeños. Esta receta es apta para olla de cocción lenta, por lo que puede preparar todos los ingredientes por la mañana, tirarla en la olla de cocción lenta y regresar a una casa oliendo a sopa de taco aromática. Sirva con totopos o sobre una papa al horno.
Montones de fideos
11. Penne de berenjena al horno con parmesano
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Cambie el típico pollo parmesano por una berenjena más saludable pero igual de sabrosa, que se saltea en lugar de freír. Pero no tiene que sacrificar el crujido del empanado agregando panko encima. También puede usar pasta de trigo integral para reducir las calorías y agregar fibra, minerales y proteínas.
12. Espaguetis a la Florentina con Pesto de Tomate y Pollo Asado
Esta receta incorpora tomates uva asados, hojas tiernas de espinaca y pechuga de pollo rostizado para una pasta ligera y fácil a la hora del almuerzo. Puedes hacer tu propio pesto casero si tienes los ingredientes a mano. Comprar en la tienda también funciona igual de bien.
13. Ensalada tailandesa de fideos (vegana)
Llenar sus comidas con plantas de diferentes colores asegurará que obtenga todas las vitaminas y minerales que necesita. ¡Esta receta solo cubre cuatro colores! Puede usar cualquier tipo de fideos (trigo, arroz, soba, etc.) para hacer este plato y personalizar las verduras al contenido de su corazón.
14. Ensalada de pasta Southwest (vegetariana)
Esta ensalada de pasta está llena de sabor, con toneladas de especias, jugo de limón y pimientos chipotle. No se preocupe por hacer demasiado porque las sobras serán aún más sabrosas, después de marinar con todos los condimentos durante la noche. ¡Y no se necesita calefacción! Use una pasta de lentejas y quinua para que este plato no contenga gluten.
15. Avocado Hummus Pasta (Vegan)
Esta receta es una que creé cuando no tenía ni idea de qué hacer con las verduras, los aguacates maduros y el hummus sobrante que tenía que usar en mi refrigerador. Las texturas y sabores de cada ingrediente de alguna manera simplemente funcionan mágicamente juntos. La cremosidad del aguacate y el hummus lo une todo. ¡Este descubrimiento accidental es un gran éxito para mi esposo y mi hijo!
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Una pasta vegana cremosa de 30 minutos cargada con verduras y mezclada con una salsa cremosa hecha de aguacates maduros y hummus.Publicidad
Para 6
Ingredientes
- 1 libra de pasta rotini (sustitúyala según sea necesario)
- 3 cucharaditas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 16 oz de champiñones blancos o baby bella, en rodajas
- 1 manojo de espárragos picados
- 8 oz de guisantes dulces
- 1 taza de espinaca fresca o congelada, picada
- 1 pepino grande, picado
- 3 oz de tomates secados al sol, en juliana
- 2-3 aguacates maduros, en trozos
- 10 oz de hummus, de cualquier sabor
- 1 cucharada de ajo en polvo
- sal, pimienta al gusto
Instrucciones
- Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, escurra y reserve.
- Pica las verduras y reserva.
- Agregue aceite de oliva a una cacerola grande. Saltee el ajo picado hasta que esté aromático. Agregue los champiñones, los espárragos, el pepino, las espinacas y los tomates secados al sol. Saltee hasta que esté tierno.
- Agregue la pasta, el aguacate y el hummus a la sartén y mezcle suavemente.
- Agregue ajo en polvo, sal y pimienta.
- Sirva caliente. Guarde las sobras en el refrigerador durante unos días.
Se requiere algún ensamblaje
16. Pizza de pan francés
Esta es una de las recetas más versátiles con las que me he encontrado. No solo puede personalizar completamente los ingredientes de la pizza, ni siquiera tiene que usar pan francés. ¡Los panecillos delicatessen, los panecillos italianos o los panecillos hoagie funcionan igual de bien! Las posibilidades de coberturas que puedes agregar son infinitas. Haga que sus hijos personalicen sus propias pizzas individuales con sus ingredientes favoritos para asegurarse de que crearán una comida que les guste.
17. Pizza arcoíris
¡Mira los colores de esta pizza! Esta pizza no solo es visualmente atractiva, también es extremadamente saludable y deliciosa. La combinación de pimientos morrones, brócoli, col roja y remolacha agrega una variedad de texturas y sabores complementarios a esta creativa receta de pizza.
18. Envolturas de lechuga asiática
Los wraps de pollo con lechuga son un placer para la multitud en P.F. Chang's, pero no hay razón para que no puedas hacer una versión tan buena, si no mejor, en casa. Con solo 15 minutos, estas envolturas de lechuga son deliciosas y divertidas de comer. A sus hijos les encantará armar sus propias envolturas de lechuga y devorar este almuerzo saludable.
19. Tacos de pescado
¡Otra forma de hacer que los niños coman pescado es sirviéndolo en tacos! Estos trozos de pescado escamosos están cubiertos con una ensalada crujiente y picante cargada de verduras. El pescado se puede freír oa la parrilla y servir en una tortilla de harina o maíz. Sus hijos pedirán este plato una y otra vez.
20. Fajitas de filete de falda
Esta receta amigable con la tortilla que incorpora filete de falda, cebollas y pimientos morrones ha decidido seguir la ruta de las fajitas. Todos estos ingredientes se pueden combinar en una bandeja para hornear. ¡Eso significa menos platos y una limpieza más fácil! Puede servir con sus aderezos favoritos como aguacate, crema agria, salsa y queso rallado.Publicidad
No se necesitan utensilios
21. Wraps de ensalada de huevo y aguacate
Los huevos son un ingrediente excelente para incluir en un almuerzo rico en nutrientes para niños en crecimiento. La ensalada de huevo es una de las mejores formas de servirla, pero las grandes cantidades de mayonesa introducen muchas grasas saturadas innecesarias. Esta receta elimina gran parte de la mayonesa y usa mayonesa natural, aguacates, para darle cremosidad.
22. Wrap picante de aguacate y atún
El atún enlatado es un ingrediente muy conveniente y también es una gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3, hierro y potasio. Esta envoltura contiene muchas verduras abundantes y utiliza aguacate y mostaza de Dijon para darle sabor al atún. ¡Sriracha se usa como condimento adicional si sus hijos pueden manejar la comida picante! Estos envoltorios se pueden empacar fácilmente en una lonchera para llevar a la escuela.
23. Rollitos de pollo y aguacate
¡Estos sencillos roll-ups tardan solo 10 minutos en prepararse! Y están llenos de excelentes verduras como aguacates, tomates y cebollas. Puede empacarlo con aún más verduras como espinacas, pepino o lo que sea que tenga en su refrigerador.
24. Hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos (veganas)
¿Tienes niños a los que les encanta comer hamburguesas? Estas hamburguesas 100% veganas con tocino y queso de origen vegetal serán tan deliciosas que ni siquiera se darán cuenta de que no están comiendo carne. Los frijoles contienen muchas vitaminas y fibra y son una gran fuente de proteínas. Puede hornear o asar estas deliciosas hamburguesas.
25. Control deslizante de espinacas de pavo
Uno de los problemas con las hamburguesas de pavo es que pueden ser insípidas y poco apetitosas cuando se preparan incorrectamente. Esta receta incorpora ingredientes que tienen un sabor fuerte como el comino y el ajo. También hay hojas de espinaca mezcladas directamente con la hamburguesa, ¡pero sus hijos estarán demasiado ocupados comiendo para siquiera darse cuenta!
Preparar almuerzos saludables para el hogar o la escuela no tiene por qué ser una tarea abrumadora. Armado con estas recetas, tiene todas las herramientas que necesita para encontrar comidas que disfrutarán los comensales más exigentes.Publicidad
Al incorporar ingredientes nutritivos pero menos atractivos en formas que sus hijos reconocen y aman, puede presentarles nuevos sabores y, con suerte, abrir sus mentes para probar cosas nuevas.
Crédito de la foto destacada: Pixabay a través de pixabay.com
