¡Goji Berry es la mejor fruta para las personas que trabajan frente a la computadora todo el día!
Este superalimento se remonta a la antigüedad, ya que se ha utilizado durante más de 2000 años en la medicina tradicional china. La baya de Goji, también conocida como baya de goji, es originaria de Asia y crece en un arbusto. Es de color rojo anaranjado brillante, sabor dulce y un poco amargo, y puedes consumirlo crudo, cocido o seco. Además de tener buen sabor, las bayas de goji son realmente un superalimento: ricas en vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, estas bayas pueden ayudarlo a combatir diversas enfermedades, controlar su peso y mejorar su digestión.
¡Es bajo en calorías y alto en nutrientes! ¡Perfecto!
Las bayas de Goji tienen un índice glucémico bajo, lo que significa que no habrá un gran aumento en los niveles de azúcar en sangre, lo que las convierte en un regalo perfecto. Al mismo tiempo, las bayas de goji son una gran fuente de muchas vitaminas y aminoácidos esenciales.
100 gramos de bayas de goji secas contienen[1]:
- Vitamina A - 26822 UI
- Vitamina C - 48,4 mg (81% DV)
- Calcio - 190 mg (19% DV)
- Hierro - 608 mg (85% DV)
- Fibra - 13 g (52% DV)
- Proteína - 14,3 g
18 aminoácidos (de los cuales 11 son esenciales)Publicidad
Las bayas de Goji son buenas para la vista
Las bayas de Goji contienen zeaxantina, que es un antioxidante que puede promover la salud de los ojos. Según un estudio realizado en Suiza[2]El consumo de suplementos dietéticos con bayas de goji durante 90 días produce menos depósitos amarillos debajo de la retina, lo que puede provocar degeneración muscular en el ojo.
Las bayas de Goji son beneficiosas para la prevención del cáncer
Según un estudio que se publicó en Life Sciences, las bayas de goji pueden ayudarlo a combatir el cáncer, ya que los investigadores descubrieron que el extracto de bayas de goji puede detener la propagación de las células cancerosas.
Las bayas de Goji pueden mejorar su bienestar general
Un estudio realizado en Phoenix, EE. UU.,[3]se ocupó de los efectos del consumo de jugo de bayas de goji. Los investigadores llegaron a la conclusión de que consumir jugo de bayas de goji durante 14 días mejora el bienestar general, el rendimiento y las funciones gastrointestinales.
Las bayas de Goji son beneficiosas para las personas con diabetes
Debido a su bajo índice glucémico, las bayas de goji son el refrigerio perfecto para las personas con diabetes, ya que no aumentarán los niveles de azúcar en la sangre. Además, existen varios estudios[4]que han demostrado que las bayas de goji también reducen los niveles de azúcar en sangre.Publicidad
Las bayas de Goji son buenas para tu piel
Al ser ricas en antioxidantes, las bayas de goji pueden evitar que las células de la piel se dañen. Un estudio en animales realizado en la Universidad de Sidney.[5]demostró que beber jugo de bayas de goji protege su piel del daño de la radiación ultravioleta.
Las bayas de Goji mejoran la fertilidad
Al aumentar los niveles de testosterona en los hombres, las bayas de goji ayudan a producir espermatozoides de mejor calidad y también mejoran la capacidad sexual, como muestra un estudio realizado en ratones en la Facultad de Salud Pública de China.[6].
Las bayas de Goji pueden ayudar a perder peso
Las bayas de goji tienen un sabor dulce, pero al mismo tiempo tienen un alto contenido de fibra y pocas calorías, por lo que sustituir otras frutas secas por bayas de goji puede ayudarte a perder peso, según un estudio[7]demostró que puedes mejorar tu proceso de pérdida de peso si incluyes frutas en tu dieta baja en calorías.
¿Hay efectos secundarios al consumir bayas de goji?
Siempre es bueno consultar a su médico antes de incorporar algo nuevo en su dieta, especialmente si está tomando algunos medicamentos. Sin embargo, las bayas de goji generalmente se consideran seguras, pero debe tener cuidado si tiene un nivel bajo de azúcar en la sangre, si está usando anticoagulantes, si tiene problemas con la presión arterial y si está embarazada.Publicidad
Bayas de goji frescas o secas, ¿cuál debería elegir?
Puede encontrar bayas de goji tanto en forma seca como fruta fresca, y no importa en qué forma las compre, siempre cómprelas de una fuente confiable. Tanto las bayas de goji frescas como las secas son una opción saludable, sin embargo, las bayas de goji secas contienen muy poca agua y la misma cantidad de nutrientes saludables, lo que proporciona más vitaminas al cuerpo y, por lo tanto, son una opción más saludable en comparación con las frescas.
¿Cuántas bayas de goji es suficiente?
La cantidad de bayas de goji que puede consumir depende de muchos factores, como la edad y el estado de salud de una persona. Si tiene ciertas condiciones de salud, siempre consulte primero con su médico. Para las personas sin condiciones de salud específicas, la dosis recomendada es de alrededor de 150 gramos de fruta fresca y de 10 a 30 gramos de frutos secos.
¡Comience con estas deliciosas recetas de bayas de Goji!
Puedes comer bayas de goji en tu desayuno, mezclándolas con yogur o cereales, agregarlas a muchos platos o beberlas en forma de té o jugo.
Granola de vainilla, almendra y bayas de goji
Imagen de Una cocina acogedora
Las bayas de goji son una excelente manera de comenzar el día y aumentar sus niveles de energía, y esta combinación perfecta de vainilla, almendras y bayas de goji endulzadas con agave definitivamente lo hará sentir lleno de energía y lleno.Publicidad
Barras de granola de pistacho y bayas de goji
Fuente de la imagen: ¿Puedo tener esa receta?
Fáciles de hacer y fáciles de personalizar según sus preferencias, estas barras presentan el mejor refrigerio para cualquier momento del día cuando necesite algo para recogerlo.
Sopa picante de bayas de goji
Fuente de la imagen: Wallflower Kitchen
Ideal para el almuerzo, las bayas de goji realmente condimentan esta refrescante sopa y resaltan la dulzura de los tomates.
Crédito de la foto destacada: Healthline a través de healthline.com
