Las patatas experimentaron una baja popularidad durante muchos años, y sufrieron una reputación desfavorable como fuente de alimento rica en carbohidratos. Más recientemente, estudios científicos han revelado que las patatas no deben evitarse. En cambio, deben aceptarse por ofrecer una rica fuente de minerales que incluyen fósforo, calcio y zinc, así como vitaminas B6, B y C. La glicoproteína patatina también se encuentra en papas. Estas enzimas lipolíticas pueden ayudar en la salud diaria al disminuir la presión arterial alta y actuar eficazmente como antioxidantes.

¿Por qué las patatas?

A pesar de que las papas han mantenido una reputación algo contaminada, siguen siendo uno de los ingredientes más utilizados en recetas que abarcan desde el desayuno hasta el almuerzo y tienen grandes beneficios para la salud, que se enumeran a continuación:Publicidad

1. Efecto positivo sobre la diabetes

Las personas con diabetes siempre están preocupadas por el aumento de los niveles de glucosa en sangre y, por lo tanto, evitan el contenido de azúcar natural de las papas. De hecho, no es necesario evitarlo, pero sí el control de las porciones. Los carbohidratos pueden ser una parte saludable de cualquier plan de alimentación para diabéticos cuando se incorporan en las porciones correctas. Hable con un médico sobre el manejo de la diabetes mediante porciones ideales.

2. Mejorar la salud general

El pensamiento común es que las papas causan aumento de peso, pero su valor calórico es bastante bajo, lo que las convierte en una buena opción para las comidas. Las patatas también proporcionan sustento, por lo que la sensación de hambre se evita durante períodos más prolongados. También proporcionan una disminución en los niveles de colesterol porque son mitad solubles y mitad insolubles.Publicidad

3. Remedio de los moretones

Durante siglos, las papas se han utilizado para tratar esguinces, hematomas, úlceras e incluso quemaduras, ayudando en el proceso de curación. También pueden reducir la aparición de enfermedades de la piel y los efectos de los narcóticos. Los estudios han demostrado que las papas son parte de un grupo de alimentos que combaten el cáncer y que se utilizan para combatir el cáncer de útero y próstata.

4. Alivie el estrés

El estrés en el cuerpo y la mente se puede aliviar ingiriendo patatas; La renovación celular se ve impulsada por la rica fuente de vitamina B6 de las patatas. La creación de hormonas de adrenalina, que ayudan a combatir el estrés, es solo uno de los principales beneficios. También producen GABA (ácido gamma amino butírico), una hormona que también puede reducir el estrés y ayudar al cerebro a prepararse para la relajación o el sueño.Publicidad

5. Disminuir la inflamación

Aquellos que sufren de inflamación crónica interna o externa pueden cosechar los beneficios que brindan las papas para esta dolencia. La composición de una papa blanda y horneada es fácilmente digerible, lo que alivia la irritación del sistema digestivo. Para aliviar cualquier inflamación externa, simplemente frote una papa cruda en el área o áreas afectadas, incluidas las úlceras que se puedan encontrar en la boca.

6. Mejora las funciones cerebrales

Las actividades del día a día y la salud en general se pueden influir en gran medida al agregar patatas a su dieta. Las altas cantidades de cobre y hierro, también conocidas por estimular la actividad cerebral, son un beneficio adicional. Preparar una papa al horno y comerla, con piel y todo y sin sal, puede llevar a una mejor memoria. Se sabe que el manganeso, el potasio y las vitaminas B6 y C ayudan en las funciones del cerebro, mientras que los centros nerviosos responden positivamente a los ácidos grasos y aminoácidos que se encuentran en las papas.Publicidad

7. Aliviar los cálculos renales

Los niveles elevados de ácido úrico en la sangre son el principal contribuyente de los cálculos renales. Las masas duras de cristales de calcio en la orina pueden crear cálculos dolorosos que son insoportables al pasar. Aquellos que sufren de cálculos renales pueden encontrar muchos beneficios adicionales al ingerir toda la cáscara de papa, una fuente rica de nutrientes aliviados como las sales alcalinas y las vitaminas B de cobre, manganeso, potasio y las vitaminas B.

8. Alto contenido de fibra

Comer alimentos ricos en fibra puede ser una de las mejores formas de lograr el éxito en la pérdida de peso. Las papas son un alimento alto en fibra y uno de los mejores ingredientes para usar con moderación. Si bien las papas pueden ser beneficiosas para la salud, es fundamental prepararlas de manera saludable. Hornearlos es una de las mejores formas de obtener todos los beneficios nutricionales.Publicidad

9. Mantenga las enfermedades a raya

Disminuya los riesgos de cáncer, ayude a la digestión, combata las enfermedades cardíacas y evite trastornos comunes en el sistema nervioso, todo comiendo papas.

10. Trate su piel

Tratar las dolencias de la piel con patatas es una forma económica y natural de lucir lo mejor posible. Pruebe un tratamiento facial con jugo de papa aplicándolo tópicamente, o use papas en rodajas en los párpados para reducir la apariencia de ojeras e hinchazón.