La próxima vez que salga a cenar, considere esto: la comida promedio en las cadenas de restaurantes 1,128 calorías —Más de la mitad de lo que la mayoría de la gente debería comer en un día entero. Como probablemente pueda imaginar, muchas comidas son mucho peores que eso. Por ejemplo, Chicken and Biscuits en Fábrica de tarta de queso tiene 2260 calorías!

¿Quizás si toma una comida en el restaurante de su vecindario, estará mejor? No tanto. A Estudio de medicina interna de JAMA encontró que la comida promedio en restaurantes independientes y pequeños tiene 1.327 calorías. Estos números tampoco incluyen bebidas y aperitivos, que podrían agregar otras 500 a 1000 calorías.

Comer alimentos engañosamente poco saludables en los restaurantes es una de las principales razones por las que las personas luchan con su peso. Pero no tiene por qué serlo. En este artículo, aprenderá a pedir comida saludable en cualquier restaurante.Publicidad

1. Prepárese con anticipación.

Casi todos los restaurantes de comida rápida y la mayoría de las cadenas de restaurantes publicar su información nutricional en línea ahora. Tómese 5 minutos para trazar su estrategia de alimentación y podrá ahorrar 1,000 calorías o más.

2. Comience con un aperitivo bajo en calorías.

Los aperitivos pueden hacer o deshacer su comida de manera saludable. Los calamares de Olive Garden con salsa de parmesano y pimienta tienen la friolera de 1190 calorías, 84 gramos de grasa y 2680 mg de sodio, ¡más que el valor de un día entero! Quédese con aperitivos ligeros como atún ahi, camarones (no fritos) y verduras.

3. Elija verduras para los acompañamientos.

Los platos de acompañamiento son otra fuente oculta de calorías y grasas. Cíñete a las verduras al vapor siempre que sea posible. Pregúntele al mesero o mesera cómo se preparan las verduras. Si están fritos o cocidos con mantequilla, pregunte si puede cocinarlos al vapor. La mayoría de los restaurantes no tendrán problemas para cumplir con esta solicitud.Publicidad

4. Pida una ensalada con aderezo a un lado.

Las ensaladas parecen una opción saludable, pero la verdad es que la mayoría están cargadas con una cantidad excesiva de calorías, sal y grasa. La ensalada César de pollo en Outback Steakhouse tiene 907 calorías y 60 gramos de grasa, por ejemplo. Para encontrar una ensalada más saludable, pídala sin crutones ni queso, y pida un aderezo de vinagreta para acompañar.

5. Quédese con las salsas rojas.

Las salsas rojas suelen ser opciones más saludables que las salsas cremosas. Si está pidiendo pasta con salsa roja, pregunte si tienen pasta de trigo integral o de trigo integral en lugar de pasta blanca, lo que hace que su nivel de azúcar en la sangre aumente y bloquea temporalmente la capacidad de su cuerpo para quemar grasa de manera efectiva.

6. Busque platos saludables en el menú.

Lo primero que debe hacer cuando mira un menú es verificar si hay platos ligeros. Muchos restaurantes ahora ofrecen opciones que reducen las calorías, reducen la culpa o menos de 600 calorías.Publicidad

7. Elija agua y té helado sin azúcar.

Como se mencionó, las bebidas pueden estropear una comida que de otra manera sería saludable. Los refrescos, en particular, no son más que calorías vacías con mucha azúcar agregada que su cuerpo no necesita. Quédese con agua, té y café. Y si estás bebiendo alcohol, tómate una copa de vino o cerveza. Evite las bebidas afrutadas, que tienen un alto contenido de azúcar y calorías vacías.

8. Elija proteínas saludables como pollo, pavo o pescado.

En caso de duda, pida un plato con pollo, pavo o pescado. Los sándwiches de pollo en los restaurantes de comida rápida (menos la salsa y el queso) son una apuesta segura. Y el pescado a la parrilla o asado en la mayoría de los restaurantes más grandes suele ser una opción más saludable.

9. Comparte con tus amigos.

Habrá momentos en los que te darás un capricho, y eso está perfectamente bien. Sin embargo, use esta estrategia simple para reducir su ingesta de calorías: comparta un plato con sus amigos. Esto es especialmente útil si te encantan los postres. Algunos postres en los restaurantes tienen más calorías que la cena (como el Pastel de trufas de torre de chocolate en Cheesecake Factory, que tiene 1,680 calorías). Divídalo entre cuatro personas y evitará muchos daños.Publicidad

10. Pídale al mesero una copia de la información nutricional.

Esta es una forma tan sencilla de pedir comida saludable en los restaurantes, pero nadie lo hace. Cuando llegue al restaurante, pregunte al mesero o al gerente si tienen una copia de la información nutricional del menú. Incluso si no lo hacen, es probable que le recomienden un plato más saludable. No tenga miedo de preguntar.

Como puede ver, comer en restaurantes puede hacer o deshacer sus objetivos de salud. Ponga en práctica estos consejos hoy mismo y comenzará a cosechar los beneficios de inmediato.