Cuando comemos bien, nos sentimos mejor. ¿Sabías que también pensamos y nos desempeñamos mejor?

Una amiga mía solía ceder a los bocadillos azucarados o los alimentos procesados ​​para calmar su caída de azúcar en la sangre, generalmente justo después del almuerzo. Como resultado, pasó por una depresión a media tarde, y eso redujo su productividad. No podía concentrarse, sentía que su tiempo de reacción se demoraba y solo quería tomar una siesta. También se sentiría más emocional y de mal genio cuando hablara con otros colegas o con su cónyuge. Cuando comía de manera más saludable, se sentía más concentrada, menos estresada y tenía más control de sus emociones. ¡Incluso tenía mejor memoria!

Es cierto, comer azúcar en realidad puede tener un impacto biológico negativo en su mente y emociones. Aquí hay 5 formas en que el azúcar afecta su concentración, estado de ánimo, memoria, equilibrio emocional y mental y estrés (¡y alimentos recomendados para sentirse y desempeñarse mejor!).

1. Enfoque

De acuerdo a una estudio reciente de UCLA , el azúcar forma radicales libres en la membrana del cerebro, lo que compromete la capacidad de comunicación de nuestras células nerviosas. Esto provoca una sensación de confusión o de confusión. El estudio dibujó fuertes conexiones entre la ingesta de azúcar y una disminución en lo bien que recordamos instrucciones e ideas de proceso.Publicidad

Otra forma en que el azúcar afecta el enfoque es a través de su cualidades adictivas Cuando probamos azúcar, el cerebro se ilumina en las mismas regiones que una ginebra con sabor alcohólico. La dopamina, nuestra recompensa química aumenta y refuerza el deseo de tener más. Cuando estás luchando contra un deseo alimentado por la adicción, tu línea de pensamiento se interrumpe y no puedes poner toda tu energía mental en las tareas que tienes entre manos.

Más alimentos ricos en proteínas y fibra nos ayudan a concentrarnos a lo largo del día y ayudan a frenar los antojos de azúcar. A continuación, presentamos algunas excelentes opciones:

• 1/2 taza de frijoles (pruébalos fácilmente Garbanzos al curry )
• 1/2 taza de lentejas
• 14 almendras

2. Estado de ánimo

Cuando nos sentimos deprimidos, es difícil hacer algo. Los estudios han demostrado se relaciona con ciclos iniciales de azúcar de atracones, picos de dopamina, un colapso físico y emocional y luego más ansias y abstinencia. Como resultado, tenemos temperamento más corto, menos paciencia e incluso sentimientos de depresión.

La mejor manera de combatir estas caídas de humor es tener comidas regulares y constantes con proteínas y fibra para mantener nuestros niveles de insulina constantes y ayudarnos a estar satisfechos por más tiempo. Intente agregar estos alimentos que mejoran el estado de ánimo en lugar de azúcar:Publicidad

• Carbohidratos complejos (cereales integrales, legumbres)
• Pescado azul (trucha, sardina, caballa)
• Frutas y verduras (aportan vitaminas y minerales, facilitan la digestión)

3. Memoria

Una dieta alta en azúcar afecta nuestra función cognitiva y rendimiento, y TAMBIÉN puede bloquear nuestros receptores de memoria. De acuerdo a esto estudio , existen vínculos claros entre el alto consumo de fructosa (azúcar) y el deterioro de la memoria y el aprendizaje. De hecho, nos será más difícil recordar lo que otros dicen y hacer conexiones entre conceptos como resultado del azúcar. Aún más inquietante es la investigar lo que sugiere un alto consumo de azúcar tiene repercusiones a largo plazo y más graves, como los vínculos entre el azúcar y el Alzheimer, donde la memoria está gravemente afectada.

Alimentos para potenciar tu memoria están:

- Fuentes de vitamina E

• Aceites mínimamente procesados ​​(oliva, coco)
• Semillas de girasol, almendras, avellanas, cacahuetes

-Fuentes de Omega 3Publicidad

• Pescado (salmón, caballa, atún)
• Aguacates (tanto Omega 3 como vitamina E)

-Verdes de hojas oscuras debido al folato (col rizada, espinacas, brócoli, coles,)

-Bayas bajas en azúcar (arándanos, fresas, bayas de acai)

4. Equilibrio emocional y mental

Demasiada azúcar nos deja propensos a cambios de humor, ya que agota nuestras reservas de vitamina B y bloquea los receptores de cromo, los cuales son sustancias químicas naturales que equilibran las emociones. Esto puede provocar irritabilidad, ansiedad, comportamiento agresivo y picos y valles mentales dramáticos.

Hay mas y mas evidencia para las conexiones entre nuestra salud intestinal y la salud del cerebro. La salud intestinal depende de comer más alimentos vegetales de bajo índice glucémico y evitar el azúcar. El azúcar alimenta las bacterias malas en el intestino, mientras que las verduras y los alimentos fermentados alimentan las bacterias saludables. Lograr esta homeostasis nos equilibra tanto física como mentalmente.Publicidad

Los alimentos saludables que te ayudarán a lograr esta armonía interior son:

• Vegetales verdes sin almidón
• Pescado aceitoso
• Alimentos probióticos como chucrut fermentado, kimchi y otras verduras

5. Estrés

El estrés y la comida son estrechamente vinculado . Cuando nos sentimos estresados, nuestro cuerpo está inundado de sustancias químicas relacionadas con nuestras respuestas de lucha o huida. El estrés es relacionado con comer en exceso, aumento de peso e incluso obesidad . Nos sentimos culpables por comer en exceso o no saber qué comer para ayudarnos a mantenernos saludables. Esto causa más estrés subyacente en nuestras vidas.

La mejor manera de reducir esto es comer alimentos más saludables para ayudarnos a adelantarnos al ciclo de estrés de nuestro cuerpo. Aquí hay algunos alimentos para combatir el estrés y liberar serotonina sin aumentar los niveles de azúcar en sangre:

• Nueces
• Aguacates
• Bayas