Cuando la vida te da limones, no haces limonada. Utiliza las semillas para plantar todo un huerto, ¡toda una franquicia!

—Anthon St. Maarten

El limón es uno de los ingredientes más utilizados en las artes culinarias. Tiene la capacidad de aportar su propio sabor ácido y realzar los demás sabores del plato. Se dice que el limón es un catalizador del sabor, lo que significa que abre las papilas gustativas para que los sabores que le siguen sean más prominentes.

Aparte de sus ventajas culinarias, los limones tienen muchos beneficios para la salud. Contienen grandes cantidades de vitamina C, además de riboflavina, tiamina, hierro, magnesio, ácido pantoténico, fibra, vitamina B6, potasio, cobre, calcio y ácido fólico.Publicidad

Aquí hay 11 formas en que los limones frescos te harán más fuerte. Como canta Kelly Clarkson, ¿Qué limón no te hace más fuerte? Ponte un poco más alto.

1. Luchan contra los radicales libres.

Los radicales libres son molestias microscópicas que son responsables de dañar las células y las membranas celulares. Pueden provocar inflamación, enfermedades crónicas y envejecimiento acelerado.

Las grandes cantidades de vitamina C en un limón neutraliza los radicales libres. También ayuda a prevenir la acumulación de radicales libres y puede ayudar a detener la progresión de la aterosclerosis y la enfermedad cardíaca en los diabéticos.

2. Estimulan su sistema inmunológico.

Dale un puñetazo a tu gripe en la cara fortaleciendo tu sistema inmunológico. El ácido cítrico, los bioflavonoides, la vitamina C, el calcio y la pectina son los aliados de su sistema inmunológico: fortalecerán su sistema inmunológico y mantendrán a raya las infecciones.Publicidad

3. Protegen sus células del cáncer.

Los limones contienen limoneno que se ha demostrado que detiene el crecimiento de tumores cancerosos en animales. Los limonoides de los cítricos pueden proteger a las células del daño que puede provocar cáncer, según un estudio de 2005 publicado en la Revista de nutrición .

4. Neutralizan las sustancias químicas de su cuerpo.

Nuestros cuerpos son naturalmente ácidos y los limones, cuando se metabolizan, se vuelven alcalinos. Esto reduce la acidez general de nuestro cuerpo, que extrae el ácido úrico de las articulaciones. Esto puede reducir el dolor y la inflamación que muchas personas sienten en sus articulaciones.

5. Aumentan su energía y estado de alerta.

El éxito de escalar el Monte Everest, según Sir Edmund Hillary, se debe al limón. Pierce J. Howard, PhD, autor de El manual del propietario para el cerebro: aplicaciones cotidianas de Mind Brain Research , dice que [los limones] aumentan el flujo de oxígeno al cerebro; resultando en un mayor estado de alerta, disminución de la somnolencia y más energía mental.

6. Mantienen sus intestinos funcionando sin problemas.

Los limones son una buena adición para ayudarte ingesta suficiente fibra . La fibra de los limones te ayudará a evitar el estreñimiento o el desarrollo de hemorroides. También se ha demostrado que la fibra reduce el riesgo de desarrollar afecciones como diabetes, enfermedades cardíacas y diverticulitis.Publicidad

7. Mejoran tu estado de ánimo.

Resulta que los limones no hacen amargas a las personas. Los limones contienen iones más cargados negativamente que cuando reaccionan con iones cargados positivamente crean una reacción positiva. Esta reacción aumentará, mejorará su estado de ánimo y elevará sus niveles de energía. Promueven un pensamiento más claro y ayudan a reducir la ansiedad y la depresión.

8. Eliminan toxinas y desechos.

El jugo de limón es similar en composición atómica a los jugos digestivos y la saliva que se encuentran en su cuerpo. Esto permite que los limones hagan un gran trabajo al descomponer el material, alentando al hígado a producir bilis y lo ayuda a eliminar los materiales no deseados y las toxinas del proceso digestivo.

9. Aclaran tu piel.

Los limones ayudan a expulsar las toxinas del cuerpo y respaldan funciones hepáticas más saludables. Esto da como resultado una piel clara y flexible. La vitamina C en los limones puede disminuir las arrugas y las imperfecciones. El camino hacia una piel más clara comienza con una buena nutrición.

10. Reducen la posibilidad de cálculos renales.

Los cálculos renales se desarrollan a partir de una cantidad inadecuada de citrato en la orina. Los limones elevan los niveles de citrato en su cuerpo, ayudando a prevenir los cálculos renales de desarrollarse o agrandarse.Publicidad

11. Disminuyen su presión arterial.

Los limones también son ricos en potasio, lo que ayuda a mantener los vasos sanguíneos suaves y flexibles. Esto reducirá su presión arterial. La vitamina B que se encuentra en los limones también es beneficiosa para el corazón.

Cómo comer un limón

Un limón tiene tres partes distintas que se pueden consumir: el jugo, los carpelos y la ralladura.

El jugo puede exprimirse en sus comidas, mezclarse con bebidas o usarse para hacer jugo de limón puro. Mezclar limón con agua es una buena forma de darle sabor al agua para que beba cantidades adecuadas de agua al día.

Los carpelos son los segmentos interiores que puedes comer. Puede comerlos crudos, pero muchas personas consideran que el jugo es demasiado fuerte. Una buena forma de evitar esto es exprimir el jugo en un recipiente separado para diferentes usos y luego comer los carpelos.Publicidad

La ralladura es la parte exterior de color de la cáscara que se utiliza a menudo para dar sabor a los alimentos. Para hacer ralladura, coloque las cáscaras de limón en el congelador durante un par de horas. Luego toma las cáscaras y rallalas.

Crédito de la foto destacada: Limones / Liz West a través de flickr.com