Inflamación. Es posible que escuche esa palabra y piense en músculos inflamados o tobillos torcidos. Tal vez piense en una cápsula antiinflamatoria que siempre tiene a mano en su botiquín. O tal vez piense en artritis y problemas que aún no tiene. Pero la inflamación le puede pasar a cualquiera.

La inflamación no es una infección. De hecho, la inflamación es algo bueno que hace su cuerpo en un intento por protegerse. Cuando algo irritante o incluso peligroso afecta una parte de su cuerpo, existe una respuesta biológica para combatirlo. Esto se hace a través de la inflamación.^[1]Esa hinchazón que ha visto cuando se sopla el tobillo o la rodilla puede parecer aterradora (y, a veces, muy, muy mala), pero en realidad es el resultado de que su cuerpo libera glóbulos blancos en la sangre y otros tejidos afectados. La liberación repentina de células aumenta el flujo sanguíneo al área dañada, lo que provoca algo de enrojecimiento y calor.^[2]

¿Cómo se siente la inflamación?

Si bien puede parecer contradictorio, la inflamación puede ser un poco dolorosa. Todos lo experimentan de manera diferente, por lo que para algunos es más una incomodidad, mientras que otros experimentan rigidez y sensaciones de pellizco y pulsaciones. La inflamación causa este dolor porque la hinchazón puede presionar las terminaciones nerviosas y decirle a su cerebro que algo duele. En un hecho extraño, tenemos bastante dolor durante todo el día (en lo que respecta a nuestras terminaciones nerviosas), pero nuestro cerebro elige ignorar esas señales. Sin embargo, la inflamación es un dolor único que se diferencia de lo que sentimos las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Por lo tanto, somos más sensibles a ella.

La inflamación puede ser perjudicial si ocurre con demasiada frecuencia.

La inflamación no solo ocurre cuando hacemos algo como torcer un tobillo o una muñeca o aterrizar mal sobre una rodilla o un codo, también puede ocurrir si no estamos saludables.

En un estudio reciente, los investigadores encontraron que los hombres con sobrepeso tienen un mayor riesgo de inflamación que los hombres de la misma edad que están más en forma. Esto se debió en gran parte a que los hombres no aptos tenían un recuento de glóbulos blancos más alto que los hombres más sanos. Para las mujeres, la inflamación disminuye cuando pierden peso. Un estudio diferente encontró que las mujeres obesas que perdieron más del 5% de su peso corporal tenían niveles más bajos de marcadores de inflamación.

Si bien la inflamación puede ayudar al cuerpo a sanar, tiene un momento y un lugar. Eso significa que si no estamos saludables y causamos que nuestros cuerpos se inflamen con regularidad, podemos estar en riesgo de contraer varios tipos de cáncer e incluso enfermedades cardíacas.

Quizás lo más impactante es que si la inflamación ocurre con tanta frecuencia que se convierte en parte de su vida diaria, puede conducir a una curación hiperactiva que puede dañar los tejidos e incluso provocar una inflamación crónica. Si la inflamación se convierte en un problema crónico, su sistema inmunológico comienza a acelerarse. Una vez que esto sucede, la inflamación puede matar las células malas todo el tiempo, claro, pero también puede empezar a matar las células buenas y sanas. Cuando esto sucede, la inflamación puede convertirse en un asesino. De hecho, los expertos médicos lo rastrean hasta el 90% de todas las enfermedades graves, así como los trastornos autoinmunes y la artritis, diverticulitis y cistitis.^[3]

¡Su comida puede estar causando su inflamación!

Si bien puede parecer abrumador tratar de incorporar todas las vitaminas, minerales, verduras y porciones de agua en nuestra agitada vida diaria, algunas de las cosas que comemos por costumbre pueden provocar inflamación y, en última instancia, enfermedades. Aquí hay algunas cosas que debe evitar para protegerse de niveles de inflamación no saludables:

Lácteos

Aquí está la cosa, los humanos no necesitan leche. La naturaleza hizo leche para terneros. ¿Eres una vaca bebé? No. Los terneros necesitan leche para ganar peso rápidamente. La última vez que lo comprobé, la mayoría de nosotros no estamos tratando de ganar peso, e incluso si lo hacemos, la leche que compramos en las tiendas generalmente no proviene directamente de la ubre.

Ahora sé lo que estás pensando: ¡Pero la leche fortalece nuestros huesos! ¡Lo necesitamos!

Equivocado.

La fuerza ósea no proviene de la leche ni de ningún otro producto lácteo. De hecho, ¡obtenemos esa fuerza ósea de las plantas! Los lácteos son altamente inflamatorios para la mayoría de las personas y beber más leche procesada (descremada) en realidad empeora la inflamación.^[4]

¿Todavía no está convencido? En 1994, un estudio mostró que consumir productos lácteos, incluso a una edad temprana, se asoció con un mayor riesgo de fractura de cadera en el futuro.^[5]

Papas fritas

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Odio ser portador de malas noticias, pero las patatas fritas son simplemente malas para ti. Bueno, en serio, todos los alimentos fritos son malos para ti. Si bien todos sabemos que tienen la mala costumbre de hacernos subir de peso (¡a pesar de lo increíblemente deliciosos que pueden ser!), Si eliminamos los alimentos fritos, eliminamos la inflamación.^[6]

Un estudio encontró que alimentar a las personas con una bolsa de papas fritas (comida frita) todos los días durante un mes aumentaba mucho la inflamación e incluso el riesgo de cáncer.^[7]

Rosquillas

Bien, es evidente que si seguimos una dieta llena de alimentos antiinflamatorios, probablemente vamos a perder peso. ¡¿Pero por qué las donas no pueden ser buenas para mí ?!

Las donas están en la lista de las prohibidas porque contienen harina refinada y mucha más azúcar de la que nuestro cuerpo jamás pidió. Ah, y ya que estás en eso, deja de comer pasteles de galletas y ... básicamente todas las cosas dulces y deliciosas. Puaj.

Un estudio de 2004 mostró que las personas que comían demasiados carbohidratos refinados (como rosquillas) no solo aumentaban su riesgo de inflamación, sino que también tenían un mayor riesgo de obesidad e incluso diabetes.^[8]

Tocino

Deja las rosquillas glaseadas con tocino y arce. El tocino también es horrible para ti (por algunas razones, pero centrémonos en la inflamación). Las grasas saturadas, cuando se procesan en gran medida, contribuyen a la inflamación. Esto también se aplica a las salchichas y a la mortadela.

Junto con el aumento de la inflamación, un estudio realizado por la Universidad de Columbia encontró una correlación directa entre comer carne procesada y curada como el tocino y desarrollar una enfermedad pulmonar crónica.^[9]

(Demasiado alcohol

Se ha demostrado que una copa de vino al día es beneficiosa, pero demasiado de algo bueno puede provocar una inflamación crónica. El proceso de descomposición del alcohol crea subproductos tóxicos en nuestro cuerpo que pueden dañar las células del hígado, promover la inflamación y debilitar nuestro sistema inmunológico. El término 'beber responsablemente' nunca se ha sentido tan apropiado.^[10]

Los estudios han demostrado que beber hasta el punto de embriagarse puede hacer que su cuerpo tenga problemas para producir citocinas (las cosas que evitan las infecciones al causar una inflamación saludable). Sin estos, su cuerpo desarrolla una capacidad reducida para combatir infecciones.^[11]

La dieta adecuada puede generar beneficios antiinflamatorios

Si bien puede parecer bastante fácil tomar una botella de cápsulas antiinflamatorias, hay muchos alimentos que ofrecen beneficios antiinflamatorios de forma natural.

1. Tomates

Si bien no puede comer un BLT (recuerde, ¡vamos a cortar ese tocino!), ¡Puede tener tomates!^[12] Publicidad

Los tomates son una verdura de solanácea rica en licopeno que ayuda a reducir la inflamación en los pulmones y el cuerpo. Los tomates cocidos son incluso mejores para usted, por lo que la salsa de tomate puede contar como una adición saludable a su dieta. Un estudio iraní de 2013 encontró que el jugo de tomate era beneficioso para reducir la inflamación sistemática. Así que bebe, pero no demasiado. Una porción de tomates es 1 taza picada o en rodajas.^[13]

Prueba esto:

Ensalada Saludable De Tomate, Pepino, Aguacate

Esta ensalada está lleno hasta los topes de beneficios antiinflamatorios saludables. ¡Y solo toma 10 minutos para hacer! Disfrutar.

2. Jengibre y cúrcuma

Varios estudios han demostrado que estas especias tienen propiedades antiinflamatorias. Agregue una pizca de cualquiera (aproximadamente 500 mg) a su batido diario como parte de una dieta saludable. La cúrcuma ayuda al cuerpo a apagar el NF-kappy B, un compuesto que desencadena la inflamación. El jengibre puede reducir la inflamación en el intestino cuando se toma como suplemento.

Prueba esto:

Té de jengibre y cúrcuma antiinflamatorio

Este té puede ayudar a aliviar el dolor y la inflamación al mismo tiempo que ayuda a aliviar el dolor articular y la artritis.

3. Col rizada

La col rizada es rica en beneficios antiinflamatorios, así como en nutrientes contra el cáncer. También funciona como antiinflamatorio. Come una taza de col rizada picada para un descanso saludable y antiinflamatorio. La investigación ha demostrado que la col rizada contiene casi 50 tipos diferentes de flavonoides que cuentan con efectos antiinflamatorios.^[14]

La col rizada y otras verduras de hoja contienen vitamina K, vitamina A y vitamina C.

Prueba esto:

Col rizada salteada

No solo es este plato excelente para ti, también es delicioso. ¡Disfrútalo como acompañamiento o cómete un tazón lleno!

4. Apio

Los estudios han demostrado que el apio es excelente porque contiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Las semillas de apio también tienen beneficios para la salud impresionantes, como reducir la inflamación y combatir las infecciones.

El apio también tiene vitaminas K, A, C y potasio. Solo un tallo y medio proporciona toda la bondad que necesita en un día.Publicidad

Prueba esto:

Apio Braseado

Vegetariano, sin gluten y paleo, este apio estofado es bueno para ti en muchos niveles.

5. Arándanos

Los estudios han demostrado que consumir más arándanos ralentiza el deterioro cognitivo y, de hecho, mejora la memoria y la función motora. Los arándanos están llenos de antioxidantes que protegen el cuerpo y reducen la inflamación.

Los arándanos también tienen vitaminas K y C, así como manganeso. Trate de tomar 1/2 taza para obtener los beneficios.

Prueba esto:

Helado de plátano y arándanos

Comer bien no tiene por qué ser aburrido. Este helado de dos ingredientes es tan bueno para ti, ¡pero tiene un sabor tan dulce!

6. Salmón

El salmón tiene ácidos grasos que son esenciales para un estilo de vida saludable. También cuentan con ácidos grasos omega-3 que reducen la inflamación. El salmón es básicamente una fuente inagotable de salud, ya que también contiene vitaminas B12, D, B3, B6, selenio, proteínas y fósforo. Disfrute de 2 a 3 onzas para obtener todos los beneficios para la salud.

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Salmón a la Parrilla con Salsa de Aguacate

Wow wow wow. Esta receta tiene tantos beneficios para la salud !! Esta es una cena deliciosa de la que no tienes que sentirte culpable.

7. Aceite de coco

El aceite de coco es básicamente un milagro en un frasco. Puedes poner estas cosas en tu cuerpo, en tu cabello y, por supuesto, en tu sistema. Los lípidos que se encuentran en el aceite de coco están llenos de propiedades antiinflamatorias. De hecho, un estudio en India mostró que los altos niveles de antioxidantes en el aceite de coco eran más efectivos para curar la artritis y otros problemas inflamatorios que los principales medicamentos. Si bien el aceite de coco es muy bueno para ti, es pura grasa. Así que solo disfruta de una cucharadita al día.

Prueba esto:

Batido de aceite de coco

Este batido tiene leche sin lácteos, aceite de coco y frutas saludables. ¡Beberse todo!Publicidad

8. Nueces

Es posible que estos pequeños no parezcan gran cosa, pero están llenos de antioxidantes beneficiosos y propiedades antiinflamatorias. También están llenos de omega-3 (¡aproximadamente el 113% de su valor diario!) Y manganeso. Masque 1/4 taza (aproximadamente una onza) de nueces a la vez.

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Brownies de nueces crudas

Estos brownies sustituya todo ese azúcar y harina refinados que son malos para usted con dátiles y cacao en polvo. ¡Sin gluten, vegano, paleo y delicioso!

9. Remolachas

Remolachas. O los amas o los odias. Pero las remolachas tienen el color que tienen debido al antioxidante betalaína. Se sabe que este antioxidante es un fantástico antiinflamatorio. También tienen Folato, Manganeso, Potasio y Magnesio. Disfrute de una taza a la vez.

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Ensalada de remolacha, zanahoria y manzana

Este es un cuenco lleno de salud , ¡y estarás deseando comerlo! Las zanahorias dulces y las manzanas equilibran las remolachas terrosas.

10. Bok Choy

Bok Choy tiene vitamina K, A y C. Además, los estudios han demostrado que hay más de 70 tipos de antioxidantes en esta verdura verde. ¡Una porción de una taza solo tiene alrededor de 20 calorías también!

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Sauteed Ginger Bok Choy

Sí, esta receta tiene jengibre y bok choy! ¡Habla de un plato saludable! Aunque requiere salsa de soja, opte por una opción baja en sodio para evitar la inflamación de la sal.

¡Preste atención a lo que su cuerpo está tratando de decirle!

Así que ahora que conoces algunos alimentos que debes evitar, así como los alimentos que debes integrar en tu dieta, trata de prestar atención a los cambios en tu cuerpo. Notarás menos inflamación, pero es posible que incluso notes una energía mejor, más estable, un intestino más feliz e incluso ¡pérdida de peso! ¿Tienes más alimentos antiinflamatorios por los que juras? Nos encantaría conocerlos.

Crédito de la foto destacada: Pexels a través de pixabay.com

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