Voy a ser sincero desde el principio aquí. El arroz integral es increíblemente saludable y mucho más nutritivo que el arroz blanco. Sin embargo, puede ser menos conveniente debido a que requiere un tiempo de cocción más largo. Si esto le disuade, le recomiendo que lo reconsidere. ¿Vale la pena ser impaciente arriesgar su salud y potencialmente acortar su vida? Mi solución es simplemente comprar una olla arrocera barata y poner el arroz un poco antes de lo habitual. Si eso no es suficiente para convencerlo, vea algunas de las formas en que lo beneficiará desde el punto de vista de la salud.

1. Es un grano integral

¡Impactante, lo sé! De acuerdo, esto puede no ser exactamente una bomba de conocimiento, pero no todos saben realmente cuán beneficiosos SON realmente los granos integrales.

2. Promueve una digestión saludable

Esto es lo sexy, gente.Publicidad

El arroz integral es rico en fibra, por lo que promueve una función intestinal saludable. Esto significa que ayuda a tu digestión y te mantendrá regular. De hecho, el arroz integral le proporciona aproximadamente el 14% de la dosis diaria recomendada de fibra.

3. Evita el aumento de peso

Además de mantener su digestión en plena forma, la fibra también puede frenar su apetito. Esto se debe a que la fibra te hace sentir más lleno, por lo que es menos probable que busques ese tercer trozo de pastel de chocolate. Un estudio de Harvard ha demostrado que las mujeres en particular tienen casi un 50% más de probabilidades de mantener un peso corporal saludable si incorporan cereales integrales como el arroz integral en sus dietas. No estoy seguro de si eso nos hace más afortunados que los hombres o no. De cualquier manera, consuman esos cereales integrales, señoras.

4. Salud cardiovascular

El arroz integral es excelente para el corazón por varias razones. En primer lugar, el aceite del arroz puede reducir los niveles de colesterol malo y, al mismo tiempo, aumentar los niveles de colesterol bueno. Supongo que la ciencia puede explicar esto, pero me complace atribuirlo a la magia.Publicidad

En segundo lugar, puede ralentizar la acumulación de placa dentro de sus arterias, así como el estrechamiento de sus arterias, especialmente si es una mujer posmenopáusica. Si no es así, bueno, de todos modos es bueno para protegerse contra las enfermedades cardíacas.

5. Reduce el riesgo de asma infantil

Los estudios han demostrado que los niños que tienen una dieta rica en cereales integrales combinada con pescado tienen un 50% menos de posibilidades de desarrollar asma. Gracias por alimentarme con todo ese basmati cuando era niño, mamá.

6. Huesos sanos

Una taza de arroz integral contiene aproximadamente el 21% de la ingesta diaria recomendada de magnesio. Esto es importante porque el magnesio es imprescindible para mantener huesos fuertes y sanos. Dato extra: la mayor parte del magnesio de su cuerpo vive en los propios huesos.Publicidad

7. Rico en antioxidantes

Los antioxidantes generalmente se asocian con alimentos como los arándanos, la col rizada, las semillas de chía y otras cosas sobre las que también he escrito artículos. Dejando de lado la autopromoción descarada, el arroz integral también es una fuente sorprendentemente rica en antioxidantes. Estos son increíblemente importantes porque combaten los radicales libres dentro de su cuerpo que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer y el Alzheimer.

8. Prevención del cáncer de mama

Sí, soy consciente de que, literalmente, acabo de mencionar que el arroz integral puede ayudar a prevenir el cáncer debido a los antioxidantes que contiene. Sin embargo, también es imperativo mencionar que el pitonutriente Lignina que también se encuentra en su interior puede atacar e inhibir específicamente el crecimiento de células cancerosas dentro de la región de la mama. Espero que no se hayan saltado esto, caballeros, porque el cáncer de mama no se limita solo a las mujeres.

9. Prevención de la diabetes

Nuestro buen amigo la fibra vuelve a atacar. Afecta el tiempo de digestión de los carbohidratos dentro del arroz, que es mucho más lento que los granos más procesados, como el arroz blanco. Posteriormente, los azúcares se liberan más lentamente en el torrente sanguíneo, lo que significa que su nivel de azúcar en la sangre no aumenta tanto ni tan alto. Además, el arroz integral tiene un IG más bajo que estos otros granos. Vale la pena prestar atención a esto porque los alimentos con un IG más bajo crean niveles de glucosa en sangre más estables y, por lo tanto, pueden reducir el riesgo de diabetes tipo 2. En serio chicos, tiren el pan blanco y el arroz ahora.Publicidad

10. Prevención de cálculos biliares

¿Mencioné que la fibra que se encuentra en el arroz integral también es increíble porque puede ayudar a prevenir los cálculos biliares en las mujeres? Por mucho que me moleste que nosotras, las damas, parezcamos estar siendo las más jodidas por comer arroz blanco, estoy bastante emocionado de evitar que pequeñas rocas me apuñalen el interior.