¿Sabías que el apio es una de las verduras más saludables que existen? Probablemente escuche mucho sobre espinacas, col rizada, manzanas y limones, pero esta verdura verde a menudo se olvida y se habla poco de ella.

El apio no solo tiene muchos beneficios para la salud, sino que también es muy versátil. Se puede consumir tanto crudo como cocido. Puede agregarlo a jugos de verduras, batidos, salteados, sopas crudas y cocidas, platos de verduras al vapor o al horno y ensaladas.

Aquí hay 20 beneficios para la salud de esta verdura universal y saludable.

1. Es muy hidratante.

El apio tiene un alto contenido de agua (95% de agua) y electrolitos, que son vitales para una correcta hidratación y funciones celulares. Para obtener una bebida súper rehidratante (por ejemplo, después de un vuelo largo o después de una intoxicación alimentaria), mezcle jugo de apio recién exprimido con agua de coco, que también tiene un alto contenido de electrolitos. Esta bebida especial funciona mucho mejor que los polvos rehidratantes de venta libre.

2. Está repleto de minerales alcalinos.

El apio tiene potasio, magnesio, sodio y hierro y, por tanto, es muy alcalinizante y neutraliza los efectos de los alimentos acidificantes como carne, lácteos y alimentos altamente procesados. Estos minerales también son esenciales para muchas funciones corporales.Publicidad

3. El sodio que está disponible en el apio es soluble y orgánico. y por tanto más absorbible.

Es mucho más fácil para su cuerpo absorber la sal del apio que la sal de mesa normal. Esto ayuda a deshacerse de los antojos de alimentos salados, lo cual es vital si está tratando de comer de manera más saludable.

Como el estudio muestra que tiene un fuerte efecto protector contra el cáncer de colon.

4. Es rico en clorofila.

La clorofila ayuda regenerar la sangre , y tiene anti-cancer , antiinflamatorio , antioxidante y antimutagénico propiedades. Estos increíbles beneficios para la salud de la clorofila son la razón principal por la que las verduras de hoja verde son tan buenas para nuestra salud.

5. Es rico en fibra soluble en agua e insoluble.

Esto ayuda a mantener una función de eliminación saludable, la regulación del azúcar en sangre y la absorción de nutrientes.

6. Es ideal para bajar de peso.

Un tallo de apio grande contiene solo 10 kcal, mientras nutre su cuerpo con nutrientes saludables.Publicidad

7. Es rico en magnesio que le ayuda a calmarse y dormir mejor.

Muchas personas tienen deficiencia de magnesio, por lo que agregar apio a su dieta podría ayudarlo a reponer este nutriente vital en su cuerpo.

8. Reduce la inflamación.

Aunque la inflamación aguda es importante y vital para nuestro proceso de curación, la inflamación crónica puede provocar una serie de enfermedades. De acuerdo con la Departamento de Salud y Servicios Humanos y Asociación Americana del Corazón , la inflamación crónica puede causar enfermedades como aterosclerosis, artritis, osteoporosis, enfermedad de Alzheimer, intolerancias alimentarias, diabetes, fibromialgia, enfermedades cardíacas y, en algunos casos, incluso cáncer. También acelera el proceso de envejecimiento.

9. Yo Es muy desintoxicante ya que tiene propiedades diuréticas y depurativas.

Esto hace que elimines las toxinas del cuerpo y reduzcas el peso del agua.

10. Es bueno para la vista.

Una taza de apio picado contiene el 10 por ciento de su necesidad diaria de vitamina A, que es un nutriente vital para mantener una buena salud ocular.

11. Reduce el colesterol malo.

Hay un componente en el apio llamado butilftalida . Le da a la verdura su sabor y aroma. Este componente también reduce mal colesterol !Publicidad

12. Reduce la presión arterial .

Un compuesto activo llamado ftalidas en el apio se ha demostrado que estimula salud circulatoria .

13. El apio puede combatir el cáncer.

Un poderoso flavonoide del apio, llamado luteolina inhibe el crecimiento de Células cancerígenas especialmente en el páncreas.

14. Es una gran fuente de vitamina K.

La vitamina K es importante para la coagulación de la sangre, la construcción de huesos fuertes y una buena salud cardíaca.

15. Es un antiguo remedio popular para la acidez de estómago debido a su baja acidez.

A estudio publicado en Annals of Otology, Rhinology & Laryngology incluyó el apio en una dieta baja en ácido prescrita a pacientes que sufren de reflujo ácido.

16. Además de los antioxidantes conocidos como la vitamina C y los flavonoides, los científicos han identificado al menos una docena de otros tipos de nutrientes antioxidantes en apio.

El apoyo antioxidante que obtenemos del apio se debe en gran parte a sus nutrientes fenólicos que se ha demostrado que ayudan a protegernos contra el daño no deseado del oxígeno a nuestras células, vasos sanguíneos y sistemas de órganos.Publicidad

17. Debido a que actúa como diurético, el apio ayuda a eliminar los cristales de ácido úrico.

Estos cristales se acumulan alrededor de las articulaciones del cuerpo y pueden aumentar el dolor y la incomodidad del uso frecuente de las articulaciones. También puede aumentar el crecimiento de tejido en las articulaciones inflamadas.

18. Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Debido a su alto contenido de vitamina C y otros antioxidantes, comer apio con regularidad puede reducir el riesgo de contraer el resfriado común y protegerte contra una variedad de otras enfermedades.

19. Debido a su alto contenido en flavonoides, apoya la salud del sistema nervioso y el cerebro.

El apio protege las células nerviosas del daño causado por el oxígeno.

Crédito de la foto destacada: 01316.jpg Por MaxStraeten vía morguefile.com Publicidad