El chocolate se considera un placer indulgente porque se asocia principalmente con el aumento de peso y el acné. Los estadounidenses gastan $ 10 mil millones al año en golosinas de chocolate. No todo son malas noticias, ya que innumerables estudios muestran que el chocolate negro tiene muchos beneficios para la salud. Aquí hay 20 que quizás no conozcas y que te ayudarán a disfrutar con menos culpa. Con moderación, por supuesto, quiero decir, ¡la culpa!

1. Puede ayudar a su corazón a mantenerse saludable

Muchos estudios revelan que los flavonoides del chocolate pueden ayudar a que las venas y arterias se mantengan flexibles. Más de 7 estudios siguieron a 114.000 participantes que recibieron algunas porciones de chocolate negro a la semana. Los resultados mostraron que su riesgo de sufrir un ataque cardíaco se redujo en aproximadamente un 37%, mientras que las posibilidades de sufrir un derrame cerebral fueron un 29% menos cuando consumieron un mayor consumo de chocolate.

2. Puede ayudar a mejorar su memoria a medida que envejece

La investigación ha demostrado que cuando se administraba a las personas mayores extractos de cacao especialmente preparados que tenía un alto contenido de flavonoides, su función cognitiva mejoró enormemente. El único problema es que cuando se trata de comer chocolate, el porcentaje de esos flavonoides de cacao se reduce mucho debido al procesamiento y la adición de huevos, azúcar y leche.

3. Puede ayudar a evitar las quemaduras solares.

Un estudio realizado en Londres descubrió que las mujeres a las que se les dio chocolate con un alto contenido de flavanol pudieron soportar el doble de la cantidad de luz ultravioleta en la piel sin quemarse, en comparación con las que recibieron dosis más bajas.

4. Puede ayudarte a mejorar en matemáticas

Nunca fui bueno en matemáticas en la escuela. ¡Quizás debería haber comido más chocolate amargo! Esta es la sorprendente conclusión a la que he llegado después de leer sobre la investigación del profesor David Kennedy, director de Cerebro, Rendimiento y Nutrición en el Centro de Investigación de Universidad de Northumbria (Reino Unido) . Los participantes recibieron 500 mg de flavonoides en una bebida de chocolate caliente. Como resultado, se beneficiaron de un mayor flujo hacia el cerebro y fueron mejores para hacer frente a ecuaciones matemáticas difíciles.Publicidad

5. Puede ponerte de mejor humor

Ojalá mi tío le hubiera dado un poco de chocolate a mi tía cuando le dijo que dejara de llorar y que 'se animara'. Obviamente, no había leído sobre el trabajo en la Universidad de Swinburne en Australia. Estos tipos volvieron a apuntar a los polifenoles del cacao y descubrieron que tenía un efecto benéfico sobre el estado de ánimo de los participantes que estaban más tranquilos y felices.

6. Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.

El Journal of Nutrition incluye un artículo interesante sobre los resultados de un estudio realizado para determinar si el chocolate amargo podría tener algún efecto sobre los niveles de colesterol LDL. Descubrieron que cuando a los sujetos se les daba barras de chocolate negro con esteroles vegetales y flavonoides, obtenían puntuaciones más bajas en sus niveles de colesterol.

7. Puede ayudar a las personas con la enfermedad de Alzheimer.

Como sabemos, las vías nerviosas que van al cerebro se dañan cuando ataca la enfermedad de Alzheimer, lo que provoca una pérdida grave de ciertas funciones mentales. Es fascinante de leer sobre cómo un extracto de cacao, llamado lavado, puede realmente reducir el daño causado a estas vías vitales.

8. Puede ayudarte con tu entrenamiento.

Otro flavanol mágico en el chocolate es la epicatequina. A los ratones se les administró esta sustancia y estaban mucho más en forma y eran más fuertes que los ratones en el agua solamente. Los investigadores dicen que para obtener lo mejor resultados de tu entrenamiento ¡Tienes que limitar la cantidad a solo la mitad de un cuadrado de chocolate al día! Si tiene demasiado, podría deshacer los efectos beneficiosos.

9. Es muy nutritivo

¿Sabías que si eliges chocolate con alto contenido de cacao (75% a 85%) estás obteniendo un snack muy nutritivo? Tome la típica barra de chocolate de 100 gramos. Tiene casi toda su dosis diaria recomendada de cobre y manganeso. Contiene más de la mitad de su dosis diaria recomendada de magnesio y aproximadamente dos tercios (67%) de su dosis diaria recomendada de hierro. También tiene aproximadamente un 10% de fibra. También hay mucho zinc, selenio y potasio.Publicidad

10. Puede ayudar a bajar la presión arterial.

Es posible que no lo sepa, pero tener la cantidad correcta de NO (óxido nítrico) en su cuerpo puede ayudar a que sus arterias se relajen. Eso, a su vez, ayudará a quitarles algo de presión y el resultado es un recuento de PA más bajo. Solo otro beneficio del flavonoides de chocolate negro que ayudan a producir este óxido nítrico vital.

11. Te ayuda a producir más endorfinas.

Cuando estás en un estado de euforia, puede deberse a la emoción, el amor o después del ejercicio. Este efecto se debe a la liberación de endorfinas, que son hormonas cerebrales. La gran ventaja del chocolate es que los flavonoides también pueden ayudar producción de endorfinas ¡sin tener que correr una maratón! Las endorfinas juegan un papel clave para ayudar a prevenir la depresión y otros trastornos mentales.

12. Puede reducir las complicaciones del embarazo.

Una de las complicaciones del embarazo se conoce como preeclampsia en el que la presión arterial puede dispararse. Los investigadores han establecido que una de las sustancias químicas del chocolate negro, la teobromina, puede estimular el corazón y ayudar a que las arterias se dilaten. Cuando las mujeres embarazadas recibieron dosis más altas de chocolate, tenían un 40% menos de posibilidades de desarrollar esta complicación.

13. Puede ayudar con la diabetes

Probablemente piense que el chocolate es demasiado dulce para los diabéticos y es una de sus golosinas prohibidas, pero un pequeño estudio en el Universidad de L'Aquila en Italia descubrió que las dosis adecuadas de flavonoides de chocolate pueden ayudar al metabolismo del cuerpo y mejorar la función de la insulina. Esto podría beneficiar a las personas con diabetes, pero es necesario realizar más estudios.

14. Puede ayudarlo a reducir sus antojos de comida.

Conoce la sensación: no puede funcionar hasta que coma un bocadillo. Uno de los más saludables es un trozo de chocolate negro porque te llena más rápido y reduce el antojo de bocadillos salados y dulces, según un pequeño estudio de investigación .Publicidad

15. Puede ayudar con la tos.

Otro efecto maravilloso del químico teobromina en el chocolate es que puede calmar un tos molesta . Los fabricantes están analizando esto para producir jarabes para la tos más seguros en lugar de usar codeína, que tiene algunos efectos secundarios indeseables.

16. Puede ayudar con la circulación sanguínea.

Normalmente, toma una aspirina para ayudar a prevenir la coagulación de la sangre y para mejorar la circulación . Los estudios ahora muestran que el chocolate puede tener un efecto similar.

17. También puede ayudarte a ver mejor

Los investigadores de la Universidad de Reading tenían curiosidad por ver si los flavonoides de chocolate amargo mejorar la visión como sabían, ciertamente mejoró la circulación sanguínea en general. Decidieron hacer un pequeño experimento y dieron a dos grupos de voluntarios un poco de chocolate blanco y negro. Los grupos de chocolate amargo obtuvieron mejores resultados en las pruebas de visión posteriores.

18. Puede ayudar a reducir la fatiga

Si sufres de Síndrome de fatiga crónica debería intentar agregar chocolate a su dieta diaria. Un grupo de pacientes recibió una dosis diaria de chocolate durante dos meses. Estaban menos cansados ​​y la mejor noticia de todas es que no aumentaron de peso.

19. Puede ayudar a reducir su índice de masa corporal

Se ha puesto mucho énfasis en cómo el chocolate puede realmente reducir su IMC (índice de masa corporal), que es la forma en que mide su altura frente a su peso. Un estudio tomó a 1,000 californianos y encontraron que aquellos que comían chocolate con más frecuencia durante la semana tenían un IMC más bajo. Los regímenes generales de dieta y ejercicio no fueron factores que influyeron en este resultado.Publicidad

20. Puede ayudar a reducir sus probabilidades de contraer cáncer.

Como hemos mencionado, los flavanoles del cacao en el chocolate negro tienen propiedades tanto antiinflamatorias como antioxidantes. Estos son importantes para mantener las acciones de radicales libres a raya . Como sabemos, estos son los protagonistas cuando el cáncer comienza a invadir las células.

Ahora que has terminado la lista, ¿por qué no te tomas un trozo de chocolate amargo y lo disfrutas? Recuerde, ¡cuanto más oscuro, mejor!

Crédito de la foto destacada: La vida es como una caja de chocolates / Memphis CVB a través de flickr.com