La mayoría de la gente come simplemente la pulpa del kiwi, pero los recientes investigación ha sugerido que también se debe comer la piel, ya que da acceso a más vitaminas y nutrientes que el interior. Es solo que la piel está cubierta de una pelusa muy fina y tiene un sabor más amargo, que puede resultar incómodo o desagradable de comer. Sin embargo, existen métodos y opciones para eliminar este problema. De hecho, el amargor de la piel complementa perfectamente el dulzor de la pulpa y con una fácil preparación, se puede consumir toda la fruta.

¿Cuáles son los beneficios de comer piel de kiwi?

Regula las hormonas, la presión arterial y la función vascular.

Potasio puede regular las hormonas, la presión arterial y la función vascular, por nombrar solo algunos beneficios. También se encuentra en el kiwi, especialmente en la piel.Publicidad

Tiene antialérgico, anti-cancer y propiedades antiinflamatorias

El kiwi es alto en flavonoides , que tienen antialérgicos, anti-cancer y propiedades antiinflamatorias. Los flavonoides son sustancias químicas que se encuentran en frutas y verduras y que provocan los colores vivos. También son beneficiosos para el sistema inmunológico y también son poderosos antioxidantes.

Puede mejorar la salud cardiovascular.

El kiwi es rico en Ácido alfa-linoleico y ácido graso esencial Omega-3 , que puede mejorar la salud cardiovascular.Publicidad

Es rico en vitaminas A, C y E

Vitamina A promueve el crecimiento y el desarrollo, aumenta la inmunidad y mejora la visión. Vitamina C es imperativo para la cicatrización de heridas y la prevención del sangrado capilar; su deficiencia es la causa principal de Escorbuto . También es un antioxidante . Otro antioxidante es Vitamina e . Protege las membranas celulares y ayuda a la función neurológica.

Como comerse la piel

La forma más fácil y agradable de consumir la piel del kiwi para obtener beneficios adicionales para la salud es frotar suavemente la pelusa desagradable con un paño. La suciedad y otros contaminantes, como los pesticidas, pueden quedar atrapados en los pequeños pelos, por lo que es importante lavar la fruta correctamente si planea consumirla. Una forma fácil y eficaz de hacerlo es agregar un poco de vinagre blanco al agua y remojar la fruta durante unos minutos antes de enjuagarla bien.Publicidad

El kiwi también es ideal para mezclar. En estos días, con la popularidad de los súper jugos y las máquinas mezcladoras, puede hacer estallar un kiwi entero o varios con una gran cantidad de otros ingredientes o solo y mezclar. Podrías agregar un poco de miel o jarabe de arce puro para endulzarlo un poco y beber tu kiwi.

Otra forma de consumir todo el kiwi es cocinar con él. Exprimido y rebanado, ablanda la carne y también se puede triturar o licuar antes de agregarlo a mezclas para hacer muffins y pasteles.Publicidad

Crédito de la foto destacada: Kiwi borroso./Andreas Dantz a través de flickr.com