En Internet abundan los consejos sobre cómo acelerar el metabolismo. Sin embargo, a medida que envejece, es bastante natural que varios sistemas del cuerpo comiencen a desacelerarse, incluido su metabolismo. Desafortunadamente, esto puede resultar en aumento de peso y exceso de grasa, ¡lo que ninguno de nosotros quiere!

También hay miles de suplementos y fórmulas para bajar de peso que pretenden hacer que su cuerpo queme grasa más rápido. La verdad es que no existe una píldora mágica que pueda cambiar la capacidad de su cuerpo para quemar grasa. Gran parte de esto se debe a sus propios esfuerzos en términos de dieta, ejercicio y cuidado personal.

Tabla de contenido

1. ¿Qué es el metabolismo?
2. ¿Qué sucede si acelera el metabolismo?
3. 6 alimentos que pueden acelerar el metabolismo
4. Línea de fondo
5. Más sobre el metabolismo

¿Qué es el metabolismo?

Su metabolismo es simplemente el proceso por el cual su cuerpo convierte los alimentos en energía. Se trata de un complejo proceso bioquímico en el que las calorías de los alimentos y bebidas se combinan con el oxígeno para liberar la energía que necesitas para realizar diversas actividades.

Tu cuerpo necesita energía todo el tiempo, incluso cuando estás descansando. Dentro de ti se desarrollan docenas de funciones diferentes en las que ni siquiera piensas, como respirar, hacer circular la sangre, modular las hormonas, restaurar y reparar las células.

Del mismo modo, su cuerpo requiere una cierta cantidad de calorías para llevar a cabo estas funciones básicas. Esto se conoce como tasa metabólica basal o metabolismo.

Varios factores determinan la velocidad de su tasa metabólica, que incluyen:Publicidad

• El tamaño y la composición de su cuerpo: las personas con más músculos queman más calorías, incluso en reposo.
• Su sexo: los hombres generalmente tienen menos grasa corporal y más músculos que las mujeres, por lo que queman más calorías.
• Su edad: a medida que envejece, el contenido muscular de su cuerpo tiende a disminuir y la grasa comienza a aumentar, lo que puede ralentizar su metabolismo.

¿Puedes cambiar tu velocidad metabólica? Bueno, su metabolismo es generalmente bastante estable, pero hay formas de acelerarlo un poco. Lea más sobre esto aquí: 4 formas de impulsar su metabolismo

¿Qué sucede si acelera el metabolismo?

Cuando su metabolismo esté funcionando de la mejor manera, experimentará muchos beneficios para la salud. Es importante recordar que muchos factores están involucrados en su tasa metabólica, ¡y el peso es solo uno de ellos!

Tener un metabolismo rápido hará que tus niveles de energía sean mucho más estables y que apenas te sientas cansado. Esto se debe a que su cuerpo convertirá de manera eficiente los alimentos que ingiere en combustible, proporcionándole una fuente constante de energía.

Las personas con un gran metabolismo también pueden concentrarse mentalmente. Es menos probable que aumente de peso y puede perder peso rápidamente cuando lo necesite.

6 alimentos que pueden acelerar el metabolismo

Puede parecer contrario a la intuición pensar que ciertos alimentos podrían acelerar el metabolismo, pero es cierto. Su cuerpo necesita algunos nutrientes para poner en marcha sus procesos de quema de grasa; por eso es posible que saltarse las comidas no le ayude a perder peso a largo plazo.

Se ha demostrado que los siguientes alimentos ayudan a impulsar su metabolismo y encaminar su viaje de pérdida de peso:Publicidad

1. Carnes magras

Se necesita mucho más trabajo para digerir proteínas que para digerir carbohidratos o grasas. Por eso, los expertos recomiendan comer carnes frescas y magras, como aves y pescado.^[1]El proceso de digestión requiere mucha energía, por lo que está quemando calorías para descomponerlas. Los estudios han demostrado que las proteínas pueden aumentar la quema de calorías después de las comidas hasta en un 35%.^[2]

Además, la proteína es necesaria para desarrollar masa muscular. Cuanto más músculo tenga, más rápido será su metabolismo. Por lo tanto, intente incluir algo de proteína en cada comida y refrigerio a lo largo del día.

2. Verduras

Los frijoles y las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales. También son ricos en fibra, tanto soluble como insoluble. Su cuerpo consume mucha energía cuando descompone la fibra y las proteínas, y eso mantiene su metabolismo en buen estado de funcionamiento.

El alto contenido de fibra de los frijoles también ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre y a prevenir esos antojos de azúcar a media tarde.^[3]

Además, las legumbres aportan hierro, zinc y selenio. Estos son minerales que su tiroides necesita para producir cantidades suficientes de hormonas. Sin ellos, su metabolismo puede ralentizarse o deteriorarse.

3. Nueces

Las nueces son otra gran fuente de proteínas y fibra. Las investigaciones han demostrado que las personas que comen nueces con regularidad tienden a tener un menor riesgo de resistencia a la insulina y un tamaño de cintura más pequeño que quienes no las comen.^[4]Cuando tiene menor resistencia a la insulina, es menos probable que su cuerpo almacene grasa o desarrolle diabetes tipo 2. Nuevamente, las nueces tardan más en descomponerse, lo que las hace más satisfactorias y mejores para su metabolismo.Publicidad

Lo más importante es que la investigación incluso ha encontrado que las nueces pueden acelerar su metabolismo. Varios ensayos han señalado que las nueces proporcionan un mayor gasto de energía que puede ayudarlo a quemar un 10% adicional de su producción total de energía.^[5]

4. Granos integrales

Los cereales integrales son un carbohidrato complejo que consta de una serie más larga de azúcares. Implica que su cuerpo tarda más en descomponerlos, por lo que su metabolismo se quema de manera constante durante un período más largo. Los investigadores han descubierto que el consumo de cereales integrales aumenta el gasto energético posterior a las comidas hasta en un 50% más que la ingesta de alimentos procesados.^[6]

Los alimentos con carbohidratos complejos generalmente tienen más nutrientes, particularmente vitaminas B. Desempeñan un papel importante en la conversión de los alimentos que consume en energía, que es la esencia de su función metabólica. Específicamente, la vitamina B12 a menudo se asocia con la pérdida de peso porque estimula el metabolismo y proporciona energía duradera.

Asegúrese de elegir cereales integrales en lugar de cereales procesados. Busque harina de trigo integral, quinua, arroz integral, cebada, maíz y avena.

5. Alimentos probióticos

Los alimentos fermentados como el yogur, el kéfir, el kimchi y el chucrut ayudan a aumentar la cantidad de bacterias buenas en el intestino. Estas bacterias son en gran parte responsables de digerir los alimentos en los intestinos y facilitar la absorción de nutrientes.^[7]

Un estudio de 2012 publicado en el Journal of Functional Foods informó que cuando los adultos comían alrededor de 1/2 taza de yogur probiótico en la cena todas las noches durante seis semanas, perdían entre un 3 y un 4% de grasa corporal. Esto en comparación con los adultos que comieron yogur natural y solo perdieron un 1% de grasa corporal.^[8] Publicidad

Se ha sugerido que los probióticos cambian la forma en que el cuerpo metaboliza los ácidos biliares. Estos ácidos son producidos por el hígado y su función principal es descomponer las grasas en la parte superior del intestino. Si los probióticos pueden influir en la forma en que se metabolizan los ácidos biliares, pueden cambiar la cantidad de grasa que su cuerpo puede absorber de los alimentos.

6. cafeína

La cafeína es un poderoso estimulante conocido por ayudarlo a despertar y estimular su metabolismo. Actúa bloqueando un neurotransmisor llamado adenosina, que hace que otros neurotransmisores liberen más dopamina y norepinefrina.

Esto le ayuda a sentirse más alerta y con más energía, lo que a su vez puede permitirle hacer ejercicio por más tiempo. Sin embargo, recuerde que beber demasiada cafeína también puede desencadenar una respuesta de estrés crónico y hacer que se sienta agotado, por lo que debe tomarla en pequeñas dosis.^[9]

Los estudios han demostrado que la cafeína puede aumentar su tasa metabólica en reposo entre un 3 y un 11%, según el tamaño de su dosis.^[10]También se ha demostrado que esto puede ayudar a quemar grasa más rápido. Un estudio incluso mostró que las personas que tomaron suplementos a base de cafeína experimentaron un aumento de la quema de grasa hasta en un 29%. Por lo tanto, ha llevado a los investigadores a sugerir que la cafeína puede influir significativamente en el equilibrio energético y acelerar el metabolismo.

Línea de fondo

Recuerde, si bien este artículo se centra en qué comer, para acelerar realmente su metabolismo y quemar grasa, también debe hacer esfuerzos en términos de ejercicio y cuidado personal. Comience a comer de manera saludable con los alimentos anteriores que sugerí y haga ejercicio con regularidad para mantenerse en movimiento.

Más sobre el metabolismo

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Crédito de la foto destacada: Jo. a través de unsplash.com Publicidad

Referencia